暮らし・食│ゆにわの総合サイト

2026年3月2日

挑戦と祈りをこめて「ゆにわのちらし寿司」

こんにちは、ちこです。いよいよ明日、桃の節句当日を迎えます。おかげさまで「宝珠の鰻弁当」はご予約で完売いたしました。本当にありがとうございます。最後にご案内させていただくのが、わたしたちが今、一番お届けしたい【鯛のきずし華ちらし】のお話です𓂃✺ ひな祭りと聞くと「女の子のお祝い」というイメージが強いかもしれませんが、実は大人も、男性も、すべての人にとって大切な「生まれ変わり」の […]

2026年2月25日

桃の節句とちらし寿司ー新しい自分に生まれ変わる開運法

春の訪れを告げる３月３日、桃の節句。この日は、古くから「新たなものが生み出されるとき」と言い伝えられてきました。かわいらしい雛人形を飾り、家族で食卓を囲むこの行事には、じつは深い神話の物語と、未来への願いが込められています。桃の節句に秘められた「誕生」の神話桃の節句の起源については、日本の古い文献や神話のなかに興味深いお話があります。はるか昔、この国にある男の神さまと、女の神さまがお生ま […]

2026年2月18日

あの人も飲んでいた～ショコラ・ショーの甘い魔法

寒い季節から少しずつ春へと向かうこの時期、ふと恋しくなる飲みものがあります。フランスの冬の定番「ショコラ・ショー（Chocolat chaud）」です。フランス語で「温かいチョコレート」を意味するこの飲みもの。それは、心までとろかすような至福のひとときを運んでくれる特別な存在です。今回は、その魅力と歴史について、わたしたちと一緒に深めていきましょう。ショコラ・ショーとココアの違いとは？ […]

2026年2月9日

【要望あり！】特別ラジオ音声をお届けします！

ゆにわの発信をご覧いただきありがとうございます。ゆにわ塾セミナー講師の西野と申します。じつは、『ゆにわ塾サロン』で配信している金曜ラジオ「運を呼び込む花咲か一善🌸」で、毎月のはじめに『御食事ゆにわ』の今月のディナーをご紹介する回があるのですが、今月は別のお話しをしていたところ一昨日、あるお客様から「２月のディナー、ラジオ配信はありませんか？　　いつも料理の背景を知られて勉 […]

2026年2月8日

【今週のゆにわ通信】新映像をプラス！あの映画が再び。

こんにちは。編集部の伊藤です。　今週から、その時々のゆにわの日常をお送りする、「ゆにわ通信」をお届けしていきます。各店舗の取り組みやスタッフの間で話題になっていることなど、ホットな情報を盛り込んでいきますのでお楽しみに！それでは、さっそく本日の内容です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜TOPICS＞【1】ついにお披露目！映画『美味しいごはん』リニューアル記念祭【2】激動の […]

2026年1月30日

運命が変わる「食べ方」の秘密。節分までに整えておきたいこと

⁡二月三日。冬が極まり、春へと転じるこの日は、古来より新しい運命が芽吹く「立春」の前夜。 ⁡ 一年の穢れを祓い、清らかな光を身体の内側へ迎え入れる、大切な節目です。 ⁡ ▼〝節分までに整えたいこと〟をテーマに Voicy配信したのでこちらからどうぞ https://r.voicy.jp/LMKxDlO7Kyo⁡ 皆様の新しい一年が、天の恵みと繋がり、素晴らしいものとなりますように。 ⁡ […]

2026年1月27日

バレンタインのおすすめギフト

ゆにわマートスタッフの佐藤想一郎です。バレンタインの贈り物、そろそろ考えていきたいですね。ゆにわマートのおすすめは、上質なカカオから作る、『パティスリーゆにわ』の口どけ滑らかな本格チョコレート。上質なカカオを使って、ひとつひとつ手作りしています。特別な日のスイーツを、ゆにわマートの自然派ワインと一緒に愉しんでみませんか？大切な人と語り合いながら。職場の仲間、みんなで。そして、自分へのご褒 […]

2026年1月25日

こんにちは。『ゆにわ塾』の講師、川嶋です。 2月3日には、節分を迎えます。そして、翌日の立春から、正真正銘の新しい年がやって来ます。そこで、今日は節分をテーマにわたしたちが北極老人（以下：先生）から教わってきたことをお伝えさせて頂こうと思います。 ✴︎ 〝ゆにわ〟では、毎年、〝ゆにわの恵方巻〟を作って立春を迎えています。〝ゆにわの恵方巻〟はもちろんですが、保存料も化学調味料も一切、使用しま […]

2026年1月25日

【連載】人生を変える「音」の神秘 Vol.1 ── 現代人を静かに襲う〝見えない波〟の正体

「静かなはずなのに、頭の中でなにかが鳴っている気がする」「高層階に引っ越してから、なぜか疲れが取れない」もし、そんな感覚を抱いているとしたら──。それは、けっして気のせいではありません。現代、とくに都市部に住むわたしたちは、人類史上かつてない「見えない波」の嵐のなかに立っています。ゆにわマートがお届けする、「音」と「オーディオ」の本質に迫る新連載。第1回は、わたしたちの眠りを妨げるものの正 […]

2026年1月19日

【レシピ】「寿の梅干し」で柔らかジューシーな梅唐揚げ

ゆにわマートでリピーターの多い商品のひとつ、「寿（ことぶき）の梅干し」を使ったレシピをご紹介します。梅干しは天然のクエン酸が豊富なので、疲労回復などにもってこい。日本の残すべき食文化です。近年、人工的に味付けされた梅干しが多く出回っていますが、天然塩でしっかりと漬け込んだ梅干しは「良薬」にも勝るほど。ゆにわの梅干し「寿」は、天然塩で漬け込んだ後に出る〝梅〟に漬け込んでから干しており、良い成分 […]

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