砂糖・小麦・乳製品・植物油不使用の
「四徳」メニューが選べるようになりましたので
ご紹介します。
野菜のあまみが凝縮した
発酵ハヤシライス
白金ゆにわで８年愛されてきたハヤシライスが
さらに美味しく、からだにやさしい
「四徳 発酵ハヤシライス」に
リニューアルしました！
砂糖、小麦粉、植物油、乳製品をつかわず
たまねぎ、ニンジン、セロリなどの香味野菜を
野菜の水分だけで煮込んであまみをひきだし、
トマト、自家製の甘酒、麹をあわせて
しぜんなあまみが凝縮したソースになりました。
素材そのもののおいしさを味わっていただけます。
季節の香りが楽しめる
発酵豆乳のフレーバーチャイ
厳選した大豆と玄米酵母液で仕込んだ
自家製の発酵豆乳をはじめ、
濃度の異なる3種の豆乳をベースに
スリランカ産の新芽のみを使い、
天然香料でフレバリングした茶葉と
5種類のスパイスをあわせて煮出しました。
発酵豆乳のやさしい旨味と
スパイスの香りが広がる
ゆっくり味わっていただきたい一杯です。
無糖もお選びいただけます。
４〜５月のフレーバーは
「ストロベリーシナモン」です。
ティーポットとカップでご提供します。
季節ごとに変わるフレーバーを
お楽しみください。
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🌱 四徳メニューとは
砂糖・小麦・乳製品・植物油。
これらは、本来わたしたちを生かし、
喜ばせるための
尊い「徳（はたらき）」を持って
生まれてきた命です。
「四毒」として排除するのではなく
本来の健やかなバランス（中庸）を
取り戻していくために
砂糖・小麦・乳製品・植物油不使用で
食材そのものを活かした
「からだに優しい美味しさ」を
形にしました。
ご自身の身体の声を聴きながら
選んでいただけたら幸いです。
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✤Teas Üniwa 白金 & 斎庭 Salon de thé
【白金ゆにわ】
✤東京都港区白金2丁目1-6
クーカイテラス白金高輪2F
✤白金高輪駅徒歩7分
✤03−5422−6759
✤12:00〜19:00
✤水曜定休
