- 2026年6月30日
【白金ゆにわ】ゆにわの四徳パン販売スタート！（冷凍にてお渡し）
7月から、ゆにわのパン工房『ゆきてかへらぬ』の四徳パンを販売いたします。 四徳パンは小麦・乳製品・植物油・砂糖 を使用していないため、素材の味や風味をより感じていただけます。 焼き上がってすぐに急速冷凍することで、できたての味と風味を閉じ込めました。 常温にて解凍後、トースターなどで温めてお召し上がりください。 作りたての美味しさをお楽しみいただけます。 ラインナップは以下の２つです。 四徳 発酵 […]
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ゆきてかへらぬ
お取り寄せ専門のパン工房。毎日食べても健康でいてほしいから、油脂を極力使わず、香料、保存料は不使用。厳選した有機小麦、上質なきび砂糖、塩は精製塩ではなく天然塩を使っています。焼きたての美味しさを全国に直送します。
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- 2026年5月25日
『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとって〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（後篇）
人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝（かわしままさき）による対談をお届けいたします。 前篇は「現代日本人が抱える食の問題」 後篇は「食とどう向き合えばいいのか」 というテーマです。 （前篇はこちらから 👉『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとっての〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（前篇）） ちこ：先ほど冒頭でお伝えしたように、（毒という）言葉のイ […]
- 2026年5月24日
【ゆきてかへらぬ】小麦の食パンの 販売日が変わりました
いつもゆきてかへらぬをご利用いただき、ありがとうございます。 ゆにわのパン工房「ゆきてかへらぬ」より、お知らせです。 小麦食パンの販売が、毎週火曜日・土曜日 限定となりました。 数に限りがございますので、ご予約をおすすめしています。 国産小麦の全粒粉を配合した食パンは、研究を重ね、油脂を極限まで減らしながらも、やわらかに仕上げた人気商品です。 また、オンライン注文（ご自宅へ発送）は、いつでもご購入 […]
- 2026年5月14日
パンなのに油も砂糖もゼロ？「四徳パン」のひみつ
こんにちは。ちこです。 今回は、新しく開発した体に優しいパン「四徳（よんとく）パン」についてご紹介します。 「四徳（よんとく）パン」とは、砂糖（甘いもの）、乳製品、小麦、植物油の4つを一切使っていないパンです。 もちろん、わたしたちがこれまで作ってきたパンも、良質なきび糖やバターなどを使い、しっとり・ふわふわな、とても美味しいパンです。 小麦・米粉とそれぞれの良さがありますが、今回はさらに一歩踏み […]
- 2025年11月8日
ゆにわのパン通販「ゆきてかへらぬ」｜米粉パンの全国配送がスタート！
パン工房「ゆきてかへらぬ」からのお知らせです。 米粉パン発送開始！ パン工房「ゆきてかえらぬ」の 通販ラインナップが増えました。 いよいよ、米粉パンの全国発送がスタートします！ 「ゆきてかへらぬ」の米粉パンは 時間がたってもふんわりやわらか。 お米の自然なあまみが広がる「食パン」や ふんわりやわらかな「菓子パン」、 もっちり食感の「惣菜パン」など 種類も豊富です。 さらに、小麦のパンはこれまで4種 […]
- 2025年10月4日
行列必至！パン工房「ゆきてかへらぬ」の魅力に迫る
こんにちは、ゆにわ塾講師の川嶋政輝です。 朝早くから、どこからともなくひとびとが集まり、あっという間に長蛇の列ができるパン屋さんがあります。 その名も「ゆにわのパン工房 ゆきてかへらぬ」。 今回は、多くのひとびとを惹きつけてやまない、その魅力に迫ります。 焼きたての香りに誘われて。お客さんのお目当ては？ お店の前に着くと、すでにすごい行列ができていました。 皆さんのお目当ては、もちろん焼きたてのパ […]
- 2025年9月28日
ゆにわの米粉フード最前線②ふんわりもちもち米粉パン
「小麦を控えている方にも、美味しい料理やスイーツを食べてほしい」そんな思いから生まれたゆにわの米粉フード。 その最新情報を３回連続でお届けします。 第２回目は、『ゆきてかへらぬ』の米粉パンです。 多彩なバリエーションで展開する米粉パン 発展途上といわれる米粉パンの世界で、さまざまな米粉パンを開発している「パン工房 ゆきてかへらぬ」。 パンによってさまざまな生地を使い分けています。 シンプルな材料で […]
- 2025年8月14日
好評につき販売時間を昼12時まで延長！パン工房で朝のパン販売【8/19(火)より】
「パティスリーゆにわ」とパン工房「ゆきてかへらぬ」からのお知らせです。 いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 8月16日(土)より、スタートしました パン工房「ゆきてかへらぬ」での朝のパン販売ですが、 たいへんご好評をいただき、 予想以上に多くのご来店をいただいております。 ありがとうございます。 そこで、 8月19日(火)よりパン工房での販売時間を お昼12時まで延長させていだたくこ […]
- 2025年6月23日
パンレシピ⑤紅茶の香りが広がるミルクティーフレンチトースト＜フランスパン＞
そのままでもおいしい食パン、フランスパン、コンプレ、もっちりカンパーニュといった食事パンが、ちょっとのひと手間で七変化！ ゆにわのパン通販「ゆきてかへらぬ」のパンセットを使った、アレンジレシピを全５回の連載でご紹介します。 今回は、フランスパンを使った「紅茶の香りが広がるミルクティーフレンチトースト」です。 前回までの記事↓ ①まぜて塗るだけ ガーリックトースト＜フランスパン＞②ふわっとろっ！幸せ […]
- 2025年6月22日
パンレシピ④うまみ際立つ！チーズ＆はちみつのせ＜コンプレ＞
そのままでもおいしい食パン、フランスパン、コンプレ、もっちりカンパーニュといった食事パンが、ちょっとのひと手間で七変化！ ゆにわのパン通販「ゆきてかへらぬ」のパンセットを使った、アレンジレシピを全５回の連載でご紹介します。 今回は、コンプレを使った「パンのうまみが際立つチーズ＆はちみつのせ」です。 前回までの記事↓ ①まぜて塗るだけ ガーリックトースト＜フランスパン＞②ふわっとろっ！幸せ食感 たま […]
