- 2025年5月6日
受け継がれるゆにわの心「お好み焼き」伝授！
ゆにわの社員食堂には、スタッフの元気と笑顔を支える、ある人気メニューがあります。 それは、「お好み焼き」。 大阪の産土（うぶすな：生まれた土地やその土地の氏神様）を盛り上げ、お客様とのご縁を結ぶ。 そんな想いも込められた一品です。 先日、社員食堂ゆにわでは、食堂の新メンバーへの「お好み焼き伝授」をおこないました。 その様子をお届けしながら、ゆにわのお好み焼きのこだわりに迫ります。 ゆにわのお好み焼 […]
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社員食堂ゆにわ
社員食堂ゆにわは、私たちグレイトティーチャースタッフが自分たちのごはんを大切にしてきた積み重ねが形になったお店です。 「自分たちのごはんを大事にできないのに誰かのごはんを大事にすることはできない。」 だから、私たちは自分たちの”まかない”を大切にしてきました。 それは、いつしか自分たちのためというよりは”求める誰かのため”に、そのようにしていました。それがそのままお店となったのが社員食堂ゆにわです。
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- 2025年5月5日
今日のまかない「スパイスナッツそぼろ丼」、と・・・？
こんにちは！ ミスターステップアップの卒塾生で、塾生指導をしている、 大学生のようたです。 ミスターステップアップの塾生とスタッフが 毎日おいしいまかない（ごはん）を食べている 「社員食堂ゆにわ（以下、食堂）」のメニューを 紹介させていただきます。 本日のメニューは、、、「スパイスナッツそぼろ丼」です！！ スパイスで炒められたナ […]
- 2025年4月13日
今日のまかないは、かきたま梅わかめうどん
こんにちは！ ミスターステップアップ事務のゆきえです。 さっそくですが 今日のまかない（食事）を紹介させていただきます。 今日の昼まかない（昼ごはん）は・・・ ジャジャーン！ かきたま梅わかめうどん！（米粉麺バージョン） なんと梅干しは、こだわりの自家製。 くわしくはコチラ ↓ ゆにわマート「寿の梅干し」 https://uniwamart.com/produc […]
- 2025年3月30日
ごはんとお味噌汁が「おかわり自由」の理由
「社員食堂ゆにわ」をご利用いただいた方から、よくいただく感想が、「ごはんとお味噌汁がおかわり自由なのがうれしい！」とか、「そんなに食べていいの？」というもの。 もちろん、遠慮なくお召し上がりください^ ^ 「ごはんとお味噌汁のおかわり自由」は、オープン当初から、わたしたちがずっと守り続けていることです。 それは、「社員食堂ゆにわ」をオープンするときに、師匠・北極老人からこんなお話をいただいたことが […]
