Teas Üniwa 白金 『安心して味わっていただける本物の味 水にこだわり尽くした薬膳紅茶のテイクアウト』 オリジナルブレンドの薬膳紅茶を中心に、オーガニックティー、自家焙煎コーヒー、フレッシュジュースなどをご用意しています。 斎庭 Salon de thé 『都会にいることを忘れる極上の時間を 美しい音色が響く癒やしのティーサロン』 店内の奥にひっそりたたずむ白い扉。その奥にはまるで隠れ家のような、美しい音色の響くラグジュアリーな空間が広がります。幸せな調和にふわりと包まれながら店内に流れる贅沢な時間をお楽しみください。
ホームページを見る→最近、白金ゆにわのメニューに、 砂糖・小麦・乳製品・植物油不使用の 「四徳」メニューが選べるようになりましたので ご紹介します。 野菜のあまみが凝縮した 発酵ハヤシライス 白金ゆにわで８年愛されてきたハヤシライスが さらに美味しく、からだにやさしい 「四徳 発酵ハヤシライス」に リニューアルしました！ 砂糖、小麦粉、植物油、乳製品をつかわず たまねぎ、ニンジン、セロリなどの香味野菜を 野菜の水分だ […]
毎月恒例、北極流占い師 花木えりなによる開運タロットお茶会🔮 白金ゆにわ(東京) 開催です！ 開運タロットお茶会では、 月毎の干支の運気に合わせて タロットを引いて、 参加者さまのご状況やご質問に合わせて、 カードのメッセージを 読み解いていきます。 また、北極老人からお聞きした エピソードや 最近のゆにわの話、 占い、仕事、人間関係、 パートナーシップなど どんな話が出るかは当日のお楽しみです。 […]
※今年のちらし寿司販売は終了しました ～お知らせ～ こんにちは！御食事ゆにわです。 本日は3月3日、桃の節句ですね✨ ご予約で大好評いただいていた特製ちらし寿司ですが、 急遽【当日販売分】をご用意できることになりました！ しかも今回は、究極に体に優しい 「砂糖・植物油不使用バージョン」です。 ご用意できたのは、限定【8個】のみとなります！ ご希望の方は、お早めにお求めくださいませ。 ▼ お問い合わ […]
寒い季節から少しずつ春へと向かうこの時期、ふと恋しくなる飲みものがあります。 フランスの冬の定番「ショコラ・ショー（Chocolat chaud）」です。 フランス語で「温かいチョコレート」を意味するこの飲みもの。 それは、心までとろかすような至福のひとときを運んでくれる特別な存在です。 今回は、その魅力と歴史について、わたしたちと一緒に深めていきましょう。 ショコラ・ショーとココアの違いとは？ […]
街がキラキラと輝き始め、いよいよクリスマスの足音が聞こえてきましたね。 今年のクリスマスの予定はもうお決まりでしょうか？ 大切な人と過ごす聖なる夜。 テーブルの主役となるのは、やっぱり「クリスマスケーキ」です。 今年は皆様からのリクエストにお応えして、「チョコがけデコレーションケーキ」が登場しました！ 「美味しくて、可愛くて、体にもやさしい」 そんな欲張りな願いをすべて叶える、とっておきのケーキを […]
おかげさまで白金ゆにわは8/21に9周年を迎えます。 お客様への感謝をこめて、期間限定の特別メニューをご用意させていただきます。 主役は滋賀県産の希少な「桑の実（マルベリー）」 このボウルの主役は、滋賀県の豊かな自然の中、農薬を使わずに丁寧に育てられた「桑の実（マルベリー）」です。 日本ではまだあまり馴染みがないかもしれませんが、栄養価が非常に高く、甘酸っぱくて美味しいスーパーフードとして注目され […]
みなさまは、『パティスリーゆにわ』のガレット・ブルトンをご存知でしょうか。 クッキー生地の間に、赤ワインでじっくり煮込んだプルーンをサンドした、香り高い焼き菓子です。 こちらは、『茶肆（ちゃし）ゆにわ』や『白金ゆにわ』で召し上がれる、定番の人気メニューです。 『茶肆ゆにわ』の紅茶とも、『シロフクコーヒー』のコーヒーとも相性抜群。 じつは、このガレット・ブルトンには、北極老人にまつわる、心温まる誕生 […]
「白金ゆにわ」で多くのお客様から 「とてもおいしい」とご好評をいただいている、 人気の「フレーバーミルクティー」をご紹介します。 こだわりのオリジナルブレンド茶葉 まず、使用している茶葉が特別です。 わたしたちの想いに共感していただいたお茶屋さんとともに、 ゆにわのお料理やスイーツに合うよう試行錯誤し、 オリジナルで茶葉をブレンドしていただきました。 いつもお楽しみいただける定番のフレーバーは３種 […]
白金ゆにわのランチタイム。 人気メニューの一つがサンドイッチです。 種類は ・オムレツサンド ・B.L.T.サンド ・えびアボカドサンド ・フルーツサンド の４種類をご用意しています。 その中から特にテイクアウトで人気の「B.L.T.サンド」をご紹介します。 B.L.T.とは、ベーコン(B)、レタス(L)、トマト(T)の頭文字をとったもの。 それぞれ厳選した素材を使っています。 レタスとトマトは、 […]
昨年、白金ゆにわで大人気だった「米粉のよもぎロールケーキ」が、 今年もパワーアップして、登場します。 よもぎの入ったスポンジ生地が スフレ生地になり、 よりきめ細かくふわふわになりました。 お口に入れた瞬間、 爽やかなよもぎの香りがお口に飛び込んできます。 ケーキの中は、 ・国産のくず粉100％でかためた プルプルのよもぎのくず餅 ・ゆにわの特製こしあん ・よもぎ入りのホイップクリーム 一口ごと […]
「ゆにわ塾」では、あなたの人生の指針（北極星）を見つけるため場を、「オンライン」と「リアル」の両方でご提供しています。 2011年に始まって以来、なんと10年以上も学び続けている会員さんも！ それほどまでに深い「北極老人の教え」に、あなたも触れてみませんか？
