「このコーヒーからは悲しみを感じない…」あるプロの焙煎士の方はこう言いました。 コーヒー豆の多くは、アフリカや中南米から日本までやってきます。暗い船底で何ヶ月もかけて。その過酷な旅で、すっかり豆は、疲れ果て、悲しい思いをしています。その状態では、コーヒー豆本来の力を引き出すことはできません。 私たちは、コーヒー豆を単なる商品ではなくて、生命だと思って、取り扱うようにしています。世界中から選びぬいた有機栽培の豆、オリジナルで開発した浄水器、特殊な分電盤を使い電気も浄化した焙煎機を使用し、コーヒーの生命が最も輝く、最高の環境を用意して、コーヒーをお淹れしています。あなたのための、至極の一杯をご用意してお待ちしております。ぜひお越しください。
ホームページを見る→人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝（かわしままさき）による対談をお届けいたします。 前篇は「現代日本人が抱える食の問題」 後篇は「食とどう向き合えばいいのか」 というテーマです。 （前篇はこちらから 👉『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとっての〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（前篇）） ちこ：先ほど冒頭でお伝えしたように、（毒という）言葉のイ […]
人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝（かわしままさき）による対談をお届けいたします。 前篇は「現代日本人が抱える食の問題」 後篇は「食とどう向き合えばいいのか」 というテーマです。 はじめに：話題の「四毒抜き食」とは？ 川嶋：日本をかっこよく！ むすび大学の川嶋です。 いま、日本人の食事が非常に危ぶまれています。 ちゃんとしたものが食べられていな […]
シロフクコーヒーにて、「バターコーヒー」がメニューに加わりました。 「ブラックは苦手だけど、このコーヒーは飲める！」 と、早くもファンが急増中です。 ただ美味しいだけでなく、 「身体が喜んでいるのがわかる！」 「朝から集中力がグンと高まった！」 「飲んだ後が軽やか！」 といった嬉しいお声をいただいています。 それでは、バターコーヒーとは、どんなコーヒーなのかお話しましょう。 「バターコーヒー」とは […]
4/12(日) 喫茶「夜フクコーヒー」OPEN 味わい深いネルドリップコーヒーと 濃厚なガトーショコラをお供に 夜のシロフクコーヒーで ぜいたくな時間を過ごしてみませんか。 ＜日 程＞4月12日(日) ＜時 間＞ 21：00～23：30（LO23:00） ＜場 所＞ シロフクコーヒー 〒573-1105 大阪府枚方市南楠葉１丁目７−１０ ローズコーポ 104 (ア […]
最近、健康を願う多くの方の間で 「四毒」という言葉が注目されています。 シロフクでも最近は「豆乳に変更できますか？」や 「砂糖抜いてもらえますか？」などと、 ご要望いただくことも増えてきました。 これまでも 牛乳だけでなく豆乳をお選びいただけるようにしたり、 砂糖抜きでのご注文にお応えしたりと、 より素材の味を感じ、 味わっていただけるように、取り組みをしておりました。 今回あらためて、 牛乳不使 […]
3/21(土) 喫茶「夜フクコーヒー」OPEN 味わい深いネルドリップコーヒーと 濃厚なガトーショコラをお供に 夜のシロフクコーヒーで ぜいたくな時間を過ごしてみませんか。 ＜日 程＞3月21日(土) ＜時 間＞ 21：00～23：30（LO23:00） ＜場 所＞ シロフクコーヒー 〒573-1105 大阪府枚方市南楠葉１丁目７−１０ ローズコーポ 104 (ア […]
シロフクコーヒーでは「シーズナルコーヒー」の新しいフレーバー「ウメ」を販売しています。 シーズナルコーヒーとは？ シーズナルコーヒーは、フラワーエッセンスを使って焙煎したコーヒーです。 フラワーエッセンスとは、お花が持つエネルギー（個性や波動）を、太陽の光の下で水に転写したもの。 人の心に作用するといわれ、海外では自然療法に用いられています。 このフラワーエッセンス自体に香りや味はないのですが、コ […]
街がイルミネーションで彩られる季節になりました。 日本のクリスマスといえば「ふわふわのショートケーキ」が定番ですが、 近年、パン屋さんやパティスリーでよく見かけるようになったお菓子があります。 それが、ドイツ生まれの伝統菓子「シュトーレン（Stollen）」です。 今回は、知るほど味わい深くなる、クリスマスの菓子の魅力をご紹介します。 ぎっしりとしあわせが詰まった「発酵菓子」 シュトーレンは、ドイ […]
秋も深まり、あたたかい飲みものが恋しい季節になってきましたね。 シロフクコーヒーでは、コーヒーやラテ、紅茶、薬膳茶など、 ほっと一息つけるHOTドリンクをいろいろご用意しています。 今回はその中から、 生チョコの香りでちょっと贅沢な気分を味わえる 「カフェモカ」 の美味しさのひみつをご紹介します。 “幻のカカオ”が生む、豊かな香りと深い余韻 シロフクのカフェモカは、エスプレッソにたっぷりのミルク、 […]
10/18(土)、おかげさまで シロフクコーヒーは６周年をむかえました。 いつもご利用くださる皆さまへ 感謝の気持ちをこめて── 「６周年記念コーヒー」を２つ、ご用意しました。 まず一つは、 毎年ご好評いただいているボリビア産コーヒーを、 今年は“カップオンコーヒー”でご用意しました。 （カップオンなのでドリップバッグがコーヒーにつかることなくドリップできます） ボリビアのコーヒーは、 やわらかく […]
「ゆにわ塾」では、あなたの人生の指針（北極星）を見つけるため場を、「オンライン」と「リアル」の両方でご提供しています。 2011年に始まって以来、なんと10年以上も学び続けている会員さんも！ それほどまでに深い「北極老人の教え」に、あなたも触れてみませんか？
