- 2026年11月3日
季節のフレーバーを味わう、シーズナルコーヒー「イネ」を販売中！
11月は、「新嘗祭（にいなめさい）」の季節。 新嘗祭とは、その年に収穫された新米などを神様に捧げ、恵みに感謝し、翌年の豊作を祈る日本の伝統的な収穫祭です。 ゆにわでは、昔から、お米を何よりも大事にしてきました。 そこで、今月は、イネ（お米）のフラワーエッセンスを使って焙煎したコーヒーをお届けします。 しかも、今回は特別に、わたしたちが京都・綾部の自社農園で育てているお米の稲穂を使った、自家製のフラ […]
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シロフクコーヒー
「このコーヒーからは悲しみを感じない…」あるプロの焙煎士の方はこう言いました。 コーヒー豆の多くは、アフリカや中南米から日本までやってきます。暗い船底で何ヶ月もかけて。その過酷な旅で、すっかり豆は、疲れ果て、悲しい思いをしています。その状態では、コーヒー豆本来の力を引き出すことはできません。 私たちは、コーヒー豆を単なる商品ではなくて、生命だと思って、取り扱うようにしています。世界中から選びぬいた有機栽培の豆、オリジナルで開発した浄水器、特殊な分電盤を使い電気も浄化した焙煎機を使用し、コーヒーの生命が最も輝く、最高の環境を用意して、コーヒーをお淹れしています。あなたのための、至極の一杯をご用意してお待ちしております。ぜひお越しください。
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- 2026年11月2日
あつあつ、ザクッ。「四徳おやき」が人気です！
『シロフクコーヒー』に、小麦・乳製品・植物油・甘いものを使わないヘルシーな〝四徳（よんとく）おやき〟が登場しました。 こちらのおやきには、ゆにわのパン工房『ゆきてかへらぬ』の「四徳 発酵あずきパン」を使っています。 米粉・オートミール・塩・卵のシンプルな生地に、小豆と麹で発酵させた自家製あずきがたっぷり！ お砂糖は一切使っていないのですが、噛むほどにあずきの風味とうまみが感じられるパンです。 これ […]
- 2026年10月15日
【販売終了しました】７周年の感謝を込めてーコーヒー豆「ボリビア」ー
いつも『シロフクコーヒー』をご利用いただき、ありがとうございます。 スタッフのあやぽんです。 2026年10月18日、『シロフクコーヒー』は、おかげさまで7周年を迎えます。 店頭やオンラインショップで出会えた、お一人おひとりとのご縁。 そのすべてが、ここまで歩いてこられた力になっています。 本当に、ありがとうございます！ 今年も感謝の気持ちをたっぷり込めて、7周年記念コーヒー豆「ボリビア」をご用意 […]
- 2026年10月13日
【10月末まで】季節のフレーバーを味わう、シーズナルコーヒー「キンモクセイ」を販売中！
外を歩いていると、キンモクセイのやさしい香りがふわっと漂ってくる季節。 今日はちょっと疲れたなぁ、というときも、あの香りが漂ってくると、なんだか元気になるんですよね。 シロフクコーヒーでは、そんな秋にぴったりのシーズナルコーヒー、「キンモクセイ」を発売しています。 スッキリとした味わいの中に、みずみずしい甘さを感じさせるコーヒーです。 ほっと一息つきたいとき、もうひと頑張りしたいときに。 ぜひ飲ん […]
- 2026年8月13日
水出しコーヒーCOLD BREW☕️誰でもカンタンにまろやかな味わい
昨年、大好評いただいた「COLD BREW （コールドブリュー）」COFFEE BAG。 今年も販売させていただくことになりました。 シロフクの上質なコーヒー豆を使い、冷水で長時間かけて抽出する水出しコーヒーです。 クリアでマイルドな味わいが特徴です。 夜寝る前に仕込めば、朝起きた時に美味しいコーヒーが仕上がりますので、忙しい朝の強い味方です。 そのままタンブラーに入れてもOK！ 朝ごはんと一緒に […]
- 2026年8月5日
【スタッフのイチオシ付き】こだわりの自家焙煎コーヒー豆ラインナップ
シロフクコーヒーから、こだわりの自家焙煎コーヒーのご紹介です。 シロフクコーヒーでは、 オリジナルブレンドのコーヒー豆を４種類、 シングルオリジンのコーヒー豆を３種類、 ご用意しています。 それぞれの特徴をご紹介しましょう！ ＋＋＋＋＋ ◎オリジナルブレンド4種 一般的なブレンドコーヒーは、数種類の豆を組み合わせて作られますが、「シロフクコーヒー」のオリジナルブレンドは、一種類の豆だけを使用してい […]
- 2026年7月25日
＼新メニュー／ 四徳まるパンセット販売開始！
『シロフクコーヒー』に「四徳まるパンセット」が新登場！ 「四徳まるパン」は、小麦・乳製品・植物油・甘いものを使わずに、米粉とオートミール、塩と卵というシンプルな食材で作られています。 （少量の甘酒も使っておりますが、発酵の過程で酵母が糖分を分解するため、甘味は残りません） 素材本来の美味しさを味わえる「四徳まるパン」を、シロフクこだわりのバルミューダトースターでふっくらと温め、お好きなトッピングと […]
- 2026年7月13日
【夏季限定】甘酸っぱさがクセになる。夏を味わう「あんず麹ソーダ」
はじけるおいしさ！ シロフクコーヒーに、夏にぴったりの爽やか炭酸ドリンクが登場しました。 夏季限定の‶ゆる四徳シリーズ〟の「あんず麹ソーダ 」。 甘酸っぱいあんずの味わいを、はじける炭酸で楽しむスッキリ爽やかな夏のドリンクです。 砂糖やはちみつなどの甘みは一切使わず、少しのみりんと、自家製のあんず麹をたっぷり使用しています。 あんず麹は、スタッフたちが丁寧に手づくりしています。 発酵の力が引き出し […]
- 2026年5月25日
『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとって〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（後篇）
人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝（かわしままさき）による対談をお届けいたします。 前篇は「現代日本人が抱える食の問題」 後篇は「食とどう向き合えばいいのか」 というテーマです。 （前篇はこちらから 👉『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとっての〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（前篇）） ちこ：先ほど冒頭でお伝えしたように、（毒という）言葉のイ […]
- 2026年5月23日
『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとっての〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（前篇）
人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝（かわしままさき）による対談をお届けいたします。 前篇は「現代日本人が抱える食の問題」 後篇は「食とどう向き合えばいいのか」 というテーマです。 はじめに：話題の「四毒抜き食」とは？ 川嶋：日本をかっこよく！ むすび大学の川嶋です。 いま、日本人の食事が非常に危ぶまれています。 ちゃんとしたものが食べられていな […]
