こんにちは！ミスターステップアップ講師の弓場汐莉です。
今日は、見た目が美しく最高においしい♪
「社員食堂ゆにわ」の新メニューのご紹介をしていきます。
その名も『バジル麹の鶏ソテー』です！
このメニューは、食堂のスタッフが
「少し余っているバジルで、なにか美味しいごはんが作れないか？」というところから
急遽、店長のちこさんが発案し、メニュー化に至ったのだとか。
▲ちこさん。実は、塾長の村田先生はちこさんのお兄さん！
「食材が余ってる」ということもひとつの御縁と見立て、活かしていくのが「ゆにわ流」のごはんです。
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鶏ソテーをいただいた日のこと。
食堂に入った瞬間に、バジルの爽やかな香りと鶏の香ばしさが空間に広がっていました。
「ゆばちゃーん！」と呼ばれ、
（社員食堂ゆにわでは、ごはんを提供するときにひとりひとりの名前で読んでくれます）
はいどうぞ！と出してもらったお皿がこちら。
見るからに美味しそう！
となりに盛り付けてあるトマトとバジルのサラダが、見た目にも爽やかでおしゃれ。
左には、自家製・塩麹のお漬物も添えてあります。
あっつあつの焼き立てで提供してくれるので、ふんわり柔らかい鶏肉の食感が最高。
バジルの爽やかな香りもしっかり立っていて、鶏肉の美味しさを引き立たせます。
調和がとれていてほんとに美味しい・・・！
ごはんにもピッタリ！
たまんな〜い！
なんて思いながら、どんどんお箸が進んでいきました。
（ちなみに私は、あっつあつでイチバン美味しいときに食べきることにこだわるタイプなので
こういったメニューはぺろりと食べきってしまうのです^^）
鶏ソテーの味付けにバジル麹が使われていて、初夏にピッタリな爽やかメニューでした。
ミスターステップアップに来て、もしバジル麹の鶏ソテーが出たら、ぜひご賞味ください♪
他にも、ほっぺが落ちそうなくらい美味しいメニューがたくさんありますよ。
それでは、また！
