- 2025年5月5日
シロフクの丁寧な手仕事「ハンドピッキング」 コーヒーがもっと美味しく、優しくなる理由。
飲んだ後、すっと身体に馴染む心地よさ。 この一杯で、1日を元気にスタートできるような・・・ そんな理想の一杯を目指して、シロフクコーヒーがたいせつにしていることのひとつが、「ハンドピッキング」です。 今回は、その秘密をご紹介いたしますね。 ハンドピッキングは、なぜ必要なの? 「ハンドピッキング」とは、コーヒー豆の状態をよく見て、欠けた豆や変色した豆などを、ひとの手でていねいに取り除く作業のこと。 […]