- 2026年7月13日
【夏季限定】甘酸っぱさがクセになる。夏を味わう「あんず麹ソーダ」
はじけるおいしさ! シロフクコーヒーに、夏にぴったりの爽やか炭酸ドリンクが登場しました。 夏季限定の‶ゆる四徳シリーズ〟の「あんず麹ソーダ 」。 甘酸っぱいあんずの味わいを、はじける炭酸で楽しむスッキリ爽やかな夏のドリンクです。 砂糖やはちみつなどの甘みは一切使わず、少しのみりんと、自家製のあんず麹をたっぷり使用しています。 あんず麹は、スタッフたちが丁寧に手づくりしています。 発酵の力が引き出し […]
はじけるおいしさ! シロフクコーヒーに、夏にぴったりの爽やか炭酸ドリンクが登場しました。 夏季限定の‶ゆる四徳シリーズ〟の「あんず麹ソーダ 」。 甘酸っぱいあんずの味わいを、はじける炭酸で楽しむスッキリ爽やかな夏のドリンクです。 砂糖やはちみつなどの甘みは一切使わず、少しのみりんと、自家製のあんず麹をたっぷり使用しています。 あんず麹は、スタッフたちが丁寧に手づくりしています。 発酵の力が引き出し […]
ゆにわのオーガニックスキンケア「fuu.」は、自社農園〝まぼろし米〟の米ぬかエキスや、生梅エキスを配合した100%植物性の化粧品です。 すべて満月の日にお清めをしています。 トナー、ミルク、オイル、クリームからその日の肌に合わせて使うことで、皮脂と水分のバランスが整い、肌本来の力が引き出されます。 この夏は、「フェリーチェミルク」がバージョンアップして、大和橘入りになりました。 紫外線ダメージをケ […]
ゆきてかへらぬのパン工房から、小麦・乳製品・植物油・甘いものを使わない「四徳パン」の新しいラインナップを紹介します。 NEW!① 四徳 夏野菜と自家製ベーコンのカップパン 豆乳ヨーグルト、卵、オートミールを加えた、ふわっとやわらかな米粉のパン生地に、カラフルなズッキーニとプチトマト、そして自家製ベーコンをのせて焼きました。 自家製ベーコンは、漬け込み・燻製・熟成と、計4日間かけてじっくり旨みを凝縮 […]
本建て正藍染の衣服や小物の製作を手がける「あいわゆう」さんの新作アイテムの展示販売会を、大阪くずはで開催します。 無地の藍染めだけでなく、絞り染めや独自の染色技法によって生まれる、多彩な表情の藍の衣が並びます。 ワンピースやブラウス、ユニセックスのシャツやジャケットなど、すべて一点ものの新作をぜひご覧ください。 <これまでの展示会の様子> ↑あいわゆう野原ご夫妻(左から2番目/3番 […]
こんにちは、むすび大学ナビゲーターの川嶋政輝です。 今回は、京都にある呉服店「鞠小路スタイル」の田中千衣子さんを訪問し、お話を聞きました。 千衣子さんは、着物をよそ行きの服としてではなく、「日常で着ていく」ということを提唱されています。 考えてみると、もともと着物というのは日本人にとって普段着でした。 しかし昨今は、着物を着る文化そのものが失われつつあります。 今回の記事が、日本の伝統文化をより深 […]
こんにちは、むすび大学ナビゲーターの川嶋政輝です。 みなさん、ふだんの日常で着物を着ることはありますでしょうか。 日本の伝統文化の一つである「着物」が、産業として衰退している現状があります。 そこで今回、結び大学ではこの「着物」を取り上げます。 京都にある呉服店「鞠小路スタイル」の田中千衣子さんを訪問し、お話を聞きました。 千衣子さんは、着物をよそ行きの服としてではなく、「日常で着ていく」というこ […]
暑い夏も食欲をそそる! 美味しくて、身体にも優しい「カレー」ができました。 その名も「薬膳麹ベジカレー」 〝ベジ〟なのに、旨みとコクがあって、食べ応えは充分! 「これ、ホントにべじだけなの!?」 と、驚きの声をいただく美味しさのヒミツをご紹介します。 ① 野菜がたっぷり溶けこんだトマトベースの深いコク カレーのベースといえば、オイルで野菜を炒めたり、味を整えるのに砂糖を加えてバランスをとったりし […]
ゆにわ編集部のこころです! 月替わりでテーマが変わる『御食事ゆにわ』のディナーコース。 今回は、7月のディナーテーマ「逢 -AU-」に込められた想いや裏話、こだわりの料理をご紹介します! 🎋 7月のテーマ:「逢 – AU -」 7月といえば〝七夕〟。 織姫と彦星が1年に1度だけ「逢える」という伝説になぞらえ、「逢- AU -」というテーマになりました。 ここには、『御食事ゆにわ』スタッ […]
着るだけで心地いい! ‶無重力着付け〟の考案者、田中千衣子(たなかちえこ)さんが手がける、 浴衣と着物、小物を一堂に集めた展示販売会を 大阪・楠葉で開催することになりました。 たくさんの浴衣を実際に見ながら、 千衣子さんと一緒に選べる、またとない機会です。 ご興味のある方は、ぜひお越しください! <イベント概要はこちら> ++++++++++++ 今年の夏は、普段着のように 〝浴衣〟を愉しんでみま […]
産地直送の新鮮な海の幸をふんだんに使った、『御食事ゆにわ』の手巻き寿司ディナー。 この夏、リニューアルして、より美味しくなりました。 その中身を紹介します! 【季節限定】枝豆のすりながし 枝豆をゆがき、ひとつひとつ丁寧に薄皮をむいて、昆布出汁と自家製・発酵豆乳でクリーミーに仕上げたスープです。 馬毛(うまげ)の裏漉し器で、よりなめらかな舌触りに。 枝豆の優しい味わいと香りを楽しんでいただける一皿で […]