こんにちは、 神道研究家の羽賀ヒカルです。 本日は、皆様に お知らせがあります。 今週末に、 4/12(日) 羽賀ヒカルによる 御食事ゆにわのディナー会を開催いたします！ なぜ開催に至ったかというと… じつは御食事ゆにわでは、 今年3月から 「砂糖・小麦・乳製品・植物油」を使わない ランチ・ディナーコースでのお料理をお出ししています。 それは、健康のことを思い、 「砂糖・小麦・乳製品・植物油」を控 […]
季節の雫を巡る、調律の旅 Bon VIVANT 2026 〜五感を開き、食べ方から生き方を整える プレミアムリトリート・ガストロノミー〜 2026年、京都・綾部の地で、 わたしの心身を心地よいリズムへと整える、 特別な物語が次なる季節へと向かいます。 京都・綾部の深い森。 そこにあるのは、日常の喧騒から完全に切り離された 「静寂の聖域」です。 わたしたちがこの場所で掲げるのは、 単なるお食事処（レ […]
こんにちは。 最近、ゆにわのパン工房「ゆきてかへらぬ」のラインナップに、 四徳パンが加わりました。 今回は４つのパンをご紹介します。 🌱 四徳メニューとは 砂糖・小麦・乳製品・植物油。 これらは、本来わたしたちを生かし、喜ばせるための尊い「徳（はたらき）」を持って生まれてきた命です。 「四毒」として排除するのではなく本来の健やかなバランス（中庸）を取り戻していくために 砂糖・小麦・乳製品・植物油不 […]
昨日は塾で、卒塾式が行われました！ ▲最初は乾杯！ 飲食スタが、この日のために用意してくださった、立食パーティーからスタート！ ▲１年間、毎日欠かさず食事を作り、受験勉強を支えてくれた飲食スタッフたち 色とりどりに、華やかに盛り付けられた料理たち。この日のごはんの味は、格別でした。 料理のおいしさもあいまって、思い出話にも花が咲きました。 個性が光る、一人ひとりのスピーチ 午後からは、 卒塾生ひと […]
【共テ4割からの大逆転！】 マンガで分かる昭和大学医学部・特待合格までの道 ▼ 勉強や進路でお悩みの方は無料受験相談へ ▼ 【対面】で相談する塾の雰囲気を体験したい方【オンライン】で相談する遠方の方はこちら
最近、ゆにわの飲食店では 「四徳」のメニュー開発に取り組んでいます。 四徳とは・・・ 一般的には四〝毒〟と言われていて 小麦、砂糖、乳製品、植物性油を、 使わない料理のことをいいます。 日本人は、遺伝子的に もともとこれらの消化酵素を持っていないのだそう。 そのため、摂りすぎると体の負担になることがあり、 この４つを摂らないことが 健康につながる、という考え方です。 ただ、どの食材も、ひとつひとつ […]
現在、募集中の「山紫水明の会」について、講師の川嶋政輝・海沼光城がLIVE配信を行いました。 ・どのようなことが学べる会なのか？ ・心の景色が変わるとは、どういうことなのか？ など、学べる内容をご紹介しています。 下に書き起こしもご用意しておりますので、ぜひご覧ください。 お申し込み・詳細は↓のボタンを押してください。 山紫水明の会の詳細はこちら 川嶋 皆さんこんばんは。むすび大学ディレクターの川 […]
明日（3/15）と明後日（3/16）は、 ゆにわマート主催、「ezu（エズ）」の春の展示販売会です。 「ezu（エズ）」は、群馬県・桐生市にアトリエを構え、着る人の個性が輝くようにデザインした手作りの洋服を販売されています。 海外にもファンが多い個性あふれる服は、そのほとんどが一点もの。 ゆにわマートでもいつも、販売させていただいていますが、年に2回、たくさんの新作をご用意していただいて、大阪の楠 […]
「ezu（旧リップル洋品店）」春の展示販売会を、3/15（日）、3/16（月）に大阪・くずはにて開催いたします。「ezu（エズ）」は群馬県・桐生市にアトリエを構え、着る人の個性が輝くようにデザインした手作りの洋服を販売されています。 海外にもファンが多い個性あふれる服は、そのほとんどが一点もの。「春の展示販売会」では、ワンピースやスカート、パンツ、Tシャツ、コートをはじめ、定番から新作まで春先にぴ […]
こんにちは、 ゆにわ梅部・部長のセイラです！ 今回は 『寿のしそ梅』 について、こだわりを語っていけたらと思っております・・！ これを読んでいただければ、 しそ梅を食べる時の味わいも、 入ってくるエネルギーも、きっと段違いに上がるはず！ 寿のしそ梅は もともと樽（たる）の中で漬け込んでいる 〝梅酢漬け〟という製法で （はじめから、塩でつけるのではなくたっぷりの梅酢で漬け込む製法） 寿の梅をザラにあ […]
「ゆにわ塾」では、あなたの人生の指針（北極星）を見つけるため場を、「オンライン」と「リアル」の両方でご提供しています。 2011年に始まって以来、なんと10年以上も学び続けている会員さんも！ それほどまでに深い「北極老人の教え」に、あなたも触れてみませんか？
