今日も始まりました〝ゆにわショッピング〟!!
今回は、
大人気の「だし＆栄養スープ」を使った
〝特製スープアレンジ〟をご紹介します！
なんと今回のレシピは、
「酸辣湯（サンラータン）風スープ」です！
この美味しさの決め手となるのが、
ゆにわマートに新しく仲間入りした
「木桶熟成醤油 栄醤油」と
「甕（かめ）仕込み純米酢」。
どちらも、現代では非常に珍しくなった
「天然の蔵付き菌（天然麹菌など）」を使って、
じっくりと自然の力で発酵・熟成された
こだわりの調味料です。
さまざまな微生物が複雑に絡み合って作られるため、
単一の菌で作られたものには出せない、
深くまろやかな味わいが特徴です。
作り方はとっても簡単！
「だし＆栄養スープ」に、
「玉ねぎ粉」と「オリーブスパイス」を入れ、
そこへ『栄醤油』と『純米酢』を
ほぼ同量ずつ加えるだけ。
お湯を注いだ瞬間から、
本格的な中華スープのような
食欲をそそる香りがふわっと広がります。
「お酢のツンとした酸味が苦手…」
という方でも大丈夫。
この純米酢はとても優しく
フルーティーでまろやか。
酸っぱすぎず、
出汁や醤油の旨みと絶妙に調和します。
お好みに合わせて
お酢やお醤油の量を調整しながら、
あなただけの最高のスープを作ってみませんか？
▼画像をタップ（クリック）して詳細を見る
・木桶熟成醤油 栄醤油
・甕仕込み純米酢
・だし＆栄養スープ
・玉ねぎ子
・オリーブスパイス
