幼い頃から人生に疑問を持ち、僧侶にぶつけるも明快な答えを得られず。 出家を志願するも叶わず、疑問を抱えつつパワーストーンの道に希望を託し、20代にして名物店長にまでのぼりつめる。 その後、北極老人と出会う。 以来、北極老人に師事し、精神世界の修養を重ねる。 2014年、茶肆ゆにわの店長に抜擢される。 水、茶葉、茶器、空間に至るまで徹底的にこだわり、また店長の人柄にも注目が集まる。 訪れた人に時に母親のように、また友人のように接し、人生相談に乗る中で「人生観が変わった」との声が多く寄せられ、良縁(茶縁)を結ぶお茶屋と評判に。 彼女が淹れる深くまろやかなお茶の味は「他の喫茶店では味わえない」と根強いファンも多い。
キャンセル待ちとなるほど人気となった ゆにわ塾会員様 限定 〝究極の美食を味わう、プレミアムな綾部合宿〟 「Bon VIVANT（ボンビバン） UNIWA」。 いよいよ、今年の夏開催の募集をスタートしました！ 知らぬ間にとらわれている 〝普通の感覚〟から抜け出して 「自分の身体に宿る 本来の超感覚（= 触覚）を取り戻す」 ことを目的に誕生。 まさに、ゆにわの〝食の奥義編〟 とも言えるリトリート […]
いま、時代の大きな変わり目にいるあなたへ いま、さまざまな分野で 「時代の変わり目」という言葉を耳にすることが増えました。 それもそのはず。 世界規模で見ても、何百年、何千年、あるいは何万年という大きな時間の流れのなかで、これまでに類を見ないほどの大きな「変わり目」が訪れているからです。 星が示す時代の変化：みずがめ座の時代へ ここで少し、占いの話をさせてください。 占星術の世界では、約2000年 […]
ネルドリップコーヒーを ご自宅でも楽しんでみませんか？ ネルドリップの魅力、 道具の扱い方や美味しい淹れ方を シロフクコーヒーのこがみのりが、 たっぷりお伝えします。 日程｜ ●4月26日 14:00〜16:30 大阪 ⇒お申込み受付中 ●5月 5日 14:00〜16:30 大阪 ⇒お申込み受付中 ●5月17日 14:00〜16:30 東京 ⇒日程調整中 お申込みは少しお待ちください 会場｜ ●大 […]
こんにちは、こがみのりです。 茶肆ゆにわは、毎週水曜日を「台湾茶ＤＡＹ」として、特別な台湾茶をご提供しています。 台湾茶といえば、日本では「ウーロン茶」が有名ですが、他にも「紅茶」や「緑茶」「白茶」など、繊細で味わい豊かなお茶が多くあります。 茶肆ゆにわの台湾茶は、台湾人の張（チョウ）さんから仕入れています。 ここでは、張さんとの出会いや、招いていただいた「台湾茶会」の様子などを通して、台湾茶の魅 […]
桜の季節です。 茶肆のお庭も 庭師さんが様子を見に来てくれて、 敷松葉をとり 春のお庭に衣替えしています。 残念ながら苔が定着しない茶肆のお庭は 常緑の植物がたくさんです。 今回は、ヤブランと吉祥草が増えました。 ヤブランの花言葉は 「忍耐」「謙虚」「謙遜」など 可憐な花なのになぜか、 武士のような花言葉です。 茶肆のお庭の花は春だけど、 ひっそりと静かに客人を迎えます。 しっとりつややかなお庭を […]
こんにちは！ ゆにわ塾講師のこがみのりです。 3/8(土)、 滋賀県日野町でのコーヒーイベント 『ジャパンコーヒーフェスティバル』 に出店してきました！ ▲『ジャパンコーヒーフェスティバル』出店▲ 地元の曳山（ひきやま）保存の担当者の方 とも仲良くなれて、 曳山の中にも登らせていただくなど かなり貴重な経験をさせていただきました。 ※曳山（ひきやま）： 礼で用いられる山車（だし）の一種で、 飾 […]
ゆにわ講師の 西野ゆきひろです。 先日、スタートした 新企画 『神話創生プロジェクト』 （略：〝シンプロ〟） ですが‥ 今回のプロジェクトは リアルタイムで 一緒に神話を作っていく 初めての企画です。 今年、ゆにわ塾の団体参拝で お参りする神社の候補として ２日前に京都府（丹後）にある 『籠（この）神社』へ 下見とご挨拶に行ってきました。 ここ連日、起きている トラブルやハプニング 神様から言われ […]
こんにちは！ シロフクコーヒーからのお知らせです。 季節限定で楽しめる シロフクコーヒーオリジナルの シーズナルコーヒーが 登場しました！ 春は「梅花」のフラワーエッセンスを使用し、 さわやかなイメージに仕上げました。 コーヒー豆は、ニカラグア産ジャバニカを 焼きあげています。 ニカラグア産の豆は、希少な品種で主にニカラグアの高地 で栽培されており、 その風味は、非常に華やかで、 柑橘系やトロピカ […]
こんにちは！ ゆにわ塾会員の伊藤ひろきです。 私は、しぶしぶお茶部というゆにわ塾の部活に所属しています。 ９月８日、 ゆにわ塾のコミュニティスペースであるメビウスにて、おちゃ部イベントを ８名で開催させていただきました！ 前回８月１２日に引き続き、 当日は、みんなでメビウスの場作りを全員で行なった後、 ゆにわマートで販売中の 【ロンネフェルト 紅茶 ダージリンサマーゴールド】 の紅茶ドリップで味の […]
「ゆにわ塾」では、あなたの人生の指針（北極星）を見つけるため場を、「オンライン」と「リアル」の両方でご提供しています。 2011年に始まって以来、なんと10年以上も学び続けている会員さんも！ それほどまでに深い「北極老人の教え」に、あなたも触れてみませんか？
