- 2025年6月21日
【食レポ】極上のワインと料理「ワインゆにわ」に行ってきました
こんにちは、事務スタッフの安藤です。 先日、仕事終わりに職場のメンバーと8人で、特別なビストロ「ワインゆにわ」へ行ってきました。 「御食事ゆにわ」が夜だけ見せるもう一つの顔、その魅力をお伝えします。 日常を忘れさせてくれる空間 お店に一歩足を踏み入れると、そこはまるで非日常の世界でした。 照明を落とした店内には心地よい音楽が流れ、壁に並んだワインボトルがわたしたちを迎えてくれます。 ディナーのとき […]
ARCHIVE
御食事ゆにわ
- 2025年6月1日
今年より追加シーン撮影中！ 映画『美味しいごはん』にかける思い
2017年に公開された映画『美味しいごはん』が、新たな映像を加えてリニューアルすることが決定しました！ なぜ今なのか？ そして、映画に込められた思いとは？ 主演のちこさんにお話を伺いました。 ＊ 映画「美味しいごはん」とは？ ここ数十年で豊かになったはずの食生活。 けれど便利になる一方、愛情のこもった温かいごはんが、日々、失われていっています。 同時に、日常の中にあった本当の幸せも忘れてしま […]
- 2025年5月24日
【食レポ】風薫る五月「御食事ゆにわ」で味わう季節のディナーコース
こんにちは。 「ゆにわ塾」お客様サポーターの三輪雅美（みわまさみ）です。 先日、「御食事ゆにわ」で季節のディナーコースを堪能してまいりました。 ふだん一緒に働いている仲間とともに、最高の時間を過ごさせていただきました。 そんなディナーをご紹介します。 お品書 碓井（うすい）えんどうのスープ 一品目は、鮮やかな翡翠（ひすい）色が美しい、うすいえんどうのスープ。 うすいえんどうを丸ごと味わうために、さ […]
- 2025年5月22日
【食レポ】御食事ゆにわ 2025年5月「季節のランチコース」を堪能しました！
こんにちは、経理部の出野（いでの）です。 経理部で『御食事ゆにわ』のランチをいただいてきました。 今月のテーマは、立夏・小満（りっか・しょうまん）。 爽やかな新緑に包まれる五月をイメージしたお料理。 一口ごとに感動が広がる、素晴らしいお料理の数々をご紹介します。 お品書 からだに優しい「ジャガイモのポタージュ」 まず運ばれてきたのは、ジャガイモのポタージュです。 生クリームも牛乳も使わず、昆布出汁 […]
- 2025年5月15日
映画「美味しいごはん」上映会日程
ここ数十年で豊かになったはずの食生活。 けれど便利になる一方、愛情のこもった温かいごはんが、日々、失われていっています。 同時に、日常の中にあった本当の幸せも忘れてしまっているのではないでしょうか。 「どうしたら幸せになれるんだろう？」 「家族に何を食べさせてあげればいいの？」 そんな人生の答えを求めて、全国から人が集まる店があります。 大阪府枚方市の楠葉という小さな町にある「御食事ゆにわ」。 そ […]
- 2025年5月9日
日本一の家庭梅干しをつくる！「おうちで寿」が始まりました
有機栽培で育てられた紀州南高梅を使い、 ここにしかない唯一の〝梅酢漬け〟レシピで 本格的な梅干しを作りませんか？ 今回は、年に１回かぎりの ご家庭で最高の梅干しをつけていただく 「おうちで寿」企画のご案内です！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 日本一の家庭梅干しをつくる企画 「おうちで寿」スタート！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 去年からはじまった 誰もが、おうちで梅干しをつけられる企画 「おうちで寿」が 今 […]
- 2025年4月23日
春の恵み、心ほどけるひととき。『御食事ゆにわ』の季節のランチコース
こんにちは、スタッフの出野です。 先日、『御食事ゆにわ』ランチをいただきました。 4月のランチコースのテーマは〝清明・穀雨（せいめい・こくう）〟です。 「清明」は、春の陽気や清々しさを。 「穀雨」は、この時期に降る雨は、さまざまな穀物を潤す恵みの雨であることを意味するのだとか。 その名の通り、お料理のタイトルから一皿一皿に至るまで、 彩り豊かで、まるで心がふわっと解放されるような、 うららかな〝春 […]
- 2025年4月13日
春を感じる驚きと美味しさ！御食事ゆにわ4月ディナー「跳（ちょう）」体験レポ
こんにちは！ スタッフの笹田です。 先日、「御食事ゆにわ」の4月ディナーをいただいてきました。 今月のテーマは「跳（ちょう）」。 その名の通り、心が弾むような驚きが連続のコースでした。 「ここでこれが出てくるんだ！」 「この組み合わせ、美味しい！」 と、ワクワクしながらいただきましたので、その魅力をご紹介しますね。 ＜お品書き＞ 牛のコンソメスープ（スープ） まずはこちらから。旨みがぎゅっと詰まっ […]
- 2025年4月8日
「ゆにわの手造り米麹味噌」店舗と通販で販売中
ゆにわの「手造り米麹味噌（こめこうじみそ）」を今年も数量限定で販売しています。 ゆにわでは、以前から小規模な味噌づくりは行っていました。 あるとき栃木県・那須高原のアロハファームさんとのご縁で、 「一緒にやりませんか？」 とお声がけいただき、 「ぜひやりたいです！」 と、一昨年から本格的な味噌造りがスタートしました。 今回も、ちこ店長はじめスタッフがはるばる車で那須高原まで行って、自分たちの手で仕 […]
- 2025年3月18日
一品ごとに感動、、！『御食事ゆにわ』3月のディナーレポート
スタッフの橋本です。先日『御食事ゆにわ』の3月のディナーを堪能してきました。 どの料理も絶品で、一皿ごとに感動しまくりでした。その魅力を余すことなくお伝えします！ ＜お品書き＞ アミューズ（ウニの茶碗蒸し） とろけるようなウニと、なめらかな茶碗蒸しが絶妙！ 思わず「あれ？もうなくなった？」と驚くほど、あっという間に食べてしまいました。一品目から大興奮です！ 御節 黒豆、芋きんとん、たたきごぼうに加 […]
