パティスリーゆにわ

コラム・レポート

• 2025年4月29日

ゆにわの名物ケーキに隠された想い

こんにちは。 『パティスリーゆにわ』スタッフの中村です。 みなさまは、『パティスリーゆにわ』や『白金ゆにわ』で提供している『ゆにわケーキ』をご存じでしょうか？ 『ゆにわケーキ』は、風味豊かなにんじんを混ぜ込んだパウンドケーキです。 『御食事ゆにわ』の初期から作り続けられていて、〝ゆにわ〟の名物ともいえる一品です。 にんじんが苦手な方でも「ぺろりと食べてしまう」と人気なんですよ。 このケーキには、わ […]

コラム・レポート

• 2025年3月31日

ピュア１００％！　ゆにわのアイスの魅力

アイスクリームが美味しい季節になってきましたね！ 『パティスリーゆにわ』のアイスクリーム、もう召し上がられましたか？ 〝ゆにわ〟のお料理やスイーツは、どれもこれもこだわり抜いているものばかり。『パティスリーゆにわ』スイーツも、もちろん例外はありません。 その中から、とっても美味しいアイスクリームの魅力についてお伝えしたいと思います。 繊細で、上品で、やさしくて、なめらかで、コクがあるのに、驚くほど […]

お知らせ

• 2025年3月24日

春のスイーツ！「米粉のいちごロールケーキ」＠大阪・楠葉

先日、「白金ゆにわ」で販売がスタートした 春のスイーツ『米粉のいちごロールケーキ』が、 大阪楠葉の「パティスリーゆにわ」でも、 期間限定で販売がはじまりました！ 真ん中の大粒のいちごは、 滋賀県の農家さんから届いた 「よつぼし」という 甘み、酸味、風味のバランスが絶妙な、 美味しいいちごです。 4月下旬ごろまでの期間限定販売となります。 ぜひ、旬の美味しさをお楽しみください。 米粉のいちごロールケ […]

お知らせ

• 2025年2月1日

パティスリーゆにわのWHITE DAY 『黒豆マフィン』

※こちらの販売は終了しました 「パティスリーゆにわ」から 〝ホワイトデイ〟スイーツのご案内です。 今年は、〝おせちの黒豆〟を使った 『黒豆マフィン』をご用意しました。 米粉とスペルト小麦（古代小麦）を 合わせてコクを出し、 しっとりとした上質の黒豆を入れて、 ふんわりと焼き上げました。 トッピングには、 米粉のクランブルに加えて、 米粉の抹茶エクレアにも使われている クッキー生地で、 サクサクとし […]