- 2025年12月12日
【幸せの魔法がかかる】ゆにわの「特製クリスマスケーキ」
街がキラキラと輝き始め、いよいよクリスマスの足音が聞こえてきましたね。 今年のクリスマスの予定はもうお決まりでしょうか？ 大切な人と過ごす聖なる夜。 テーブルの主役となるのは、やっぱり「クリスマスケーキ」です。 今年は皆様からのリクエストにお応えして、「チョコがけデコレーションケーキ」が登場しました！ 「美味しくて、可愛くて、体にもやさしい」 そんな欲張りな願いをすべて叶える、とっておきのケーキを […]
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パティスリーゆにわ
パティスリーゆにわは、御食事ゆにわのデザート部門が発展し誕生した、ゆにわ系列の洋菓子専門店です。 御食事ゆにわがオープンした2006年から、多くのお菓子を研究してきたパティシエたちによる最高の洋菓子をお届けします。 香料、保存料、着色料といった添加物は不使用。 ご自宅でのティータイムに、大切な方へのギフトやおもてなしに。 また、ゆにわに来られた際のお土産に。 様々なシーンで喜んでいただけるよう、誰もが召し上がっていただきやすい洋菓子をご用意しています。
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- 2025年12月5日
【ゆにわ各店舗】年末年始の営業日のお知らせ
誠に勝手ながら、ゆにわの各店におきましては、 年末年始は営業日、営業時間が通常とは異なります。 詳細は、下記の案内をご確認ください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■御食事ゆにわ https://uni-wa.com ・年末営業：12/25(木)まで ・休業期間：12/26(金)～1/8(木) ・年始営業：1/9(金)から ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■べじらーめんゆにわ https://veg […]
- 2025年10月28日
2025クリスマスケーキのご予約受付中！🎄
パティスリーゆにわでは、「特製クリスマスケーキ」のご予約を受付開始いたしました。 今年はリクエストにお答えして、チョコがけのデコレーションケーキをご用意。 スポンジは、最高品質の米粉を使い、ふわっとした食感に仕上げました。 もちろん白砂糖は不使用。すべて良質なきび砂糖でお作りしています。 調味料、着色料といった添加物も一切使わない、安心素材にこだわった優しい味のケーキです。 クリスマスケーキ ４号 […]
- 2025年9月26日
ゆにわの米粉フード最前線 ①体にやさしい米粉スイーツ
「小麦を控えている方にも、美味しい料理やスイーツを食べてほしい」そんな思いから生まれたゆにわの米粉フード。 その最新情報を３回連続でお届けします。 第１回目は、『パティスリーゆにわ』の米粉スイーツです。 食べた瞬間とろける？おなかに軽やかな米粉スイーツ 白砂糖を使わず、素材本来の味を生かしたお菓子づくりに取り組む「パティスリーゆにわ」。 毎日でも食べられる、身体が元気になるような米粉スイーツを目指 […]
- 2025年9月22日
香り高く濃厚！ ゆにわの抹茶スイーツ＆ドリンク5選
日本茶の中でも、スイーツやドリンクに幅広くアレンジできる「抹茶」。 上品な風味と鮮やかな緑色で、見る人・飲む人を楽しませてくれますよね。 「ゆにわ」の各店舗でも、抹茶を使ったアレンジメニューをご用意しています。 一口味わって、「抹茶って、こんなに美味しかったんだ！」と驚かれる方も少なくありません。 今回は、各店舗の〝ゆにわ流〟抹茶メニューを、その魅力とともにご紹介します。 シロフクコーヒーの大人の […]
- 2025年8月14日
好評につき販売時間を昼12時まで延長！パン工房で朝のパン販売【8/19(火)より】
「パティスリーゆにわ」とパン工房「ゆきてかへらぬ」からのお知らせです。 いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 8月16日(土)より、スタートしました パン工房「ゆきてかへらぬ」での朝のパン販売ですが、 たいへんご好評をいただき、 予想以上に多くのご来店をいただいております。 ありがとうございます。 そこで、 8月19日(火)よりパン工房での販売時間を お昼12時まで延長させていだたくこ […]
- 2025年7月17日
パティスリーゆにわのガレット・ブルトン誕生秘話
みなさまは、『パティスリーゆにわ』のガレット・ブルトンをご存知でしょうか。 クッキー生地の間に、赤ワインでじっくり煮込んだプルーンをサンドした、香り高い焼き菓子です。 こちらは、『茶肆（ちゃし）ゆにわ』や『白金ゆにわ』で召し上がれる、定番の人気メニューです。 『茶肆ゆにわ』の紅茶とも、『シロフクコーヒー』のコーヒーとも相性抜群。 じつは、このガレット・ブルトンには、北極老人にまつわる、心温まる誕生 […]
- 2025年5月20日
感動の焼きたて食感！パティスリーゆにわの焼き菓子をリベイクでもっとおいしく
おみやげや贈り物としても人気の「パティスリーゆにわ」の焼き菓子。 そのままでももちろんおいしくいただけますが、リベイク（焼き直し）をすると、いっそう風味が引き立ち、さらにおいしくなることをご存知でしょうか。 ご家庭のオーブントースターで簡単にできますので、ぜひ一度お試しください。 リベイクにおすすめの焼き菓子 マドレーヌ 発酵バターの豊かな風味の中に、爽やかなレモンが香ります。 ココナッツオイルを […]
- 2025年5月11日
一口で違いがわかる。究極の全粒粉パン「コンプレ」の秘密
〝ゆにわ〟の店舗がある大阪・楠葉（くずは）は、京都との府境に位置しています。 そのためスタッフは、勉強のために京都の飲食店やカフェをよく訪れます。 運命のパン屋との出会い あるとき、スタッフが京都を訪れたとき、偶然にも、北極老人（以下、先生）が昔よく通われていたというパン屋さんを見つけました。 そのパン屋さんで、先生は決まって１種類のパンしか買わなかったそうです。 それが「コンプレ」です。 コ […]
- 2025年4月29日
ゆにわの名物ケーキに隠された想い
こんにちは。 『パティスリーゆにわ』スタッフの中村です。 みなさまは、『パティスリーゆにわ』や『白金ゆにわ』で提供している『ゆにわケーキ』をご存じでしょうか？ 『ゆにわケーキ』は、風味豊かなにんじんを混ぜ込んだパウンドケーキです。 『御食事ゆにわ』の初期から作り続けられていて、〝ゆにわ〟の名物ともいえる一品です。 にんじんが苦手な方でも「ぺろりと食べてしまう」と人気なんですよ。 このケーキには、わ […]
