人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、 藍染の「あいわゆう」さんと、整体師の万福たけしによる対談をお届けいたします。 前篇は「最先端のファッションデザインから、藍染めの世界へ」 後篇は「藍染めの衣服が心地よい秘密～ものづくりの本質」 というテーマでお届けします。 あいわゆうプロフィール： 岐阜県・池田山山麓に工房を構え、日本古来の醗酵による藍染「本建て正藍染」の衣服を製作。真の醗酵の藍染 […]
今日も始まりました〝ゆにわショッピング〟!! 今回の商品は、 〝ヌース スピリッツ〟です。 自律神経が乱れがちな 現代人の心身の健康を維持していくため 食品側からサポートできないか・・。 その目的を持って開発された製品が 水溶性低分子キトサンカプセル 「ヌーススピリッツ」です。 ヌーススピリッツは 国内の工場で厳密な管理のもと一貫して製造。 2001年の発売より20年以上、 幅広い年齢層の方に飲用 […]
こんにちは！ 大学受験塾ミスターステップアップの弓場汐莉（ゆばしおり）です。 「勉強中になんだかイライラするな……」 「集中力が続かなくて、机に向かうのがしんどい……」 そんなふうに悩んでいませんか？ じつは、受験へのストレスを軽減し、勉強の集中力を高めるとっておきの習慣があるのです！ だれでもカンタンにできるので、ぜひ最後まで読んで実践してみてくださいね。 受験へのストレスを軽減し、リラックス効 […]
今回は、日本の食卓に欠かせない「お味噌汁」をテーマに、わたしたちが大切にしている想いや、ご家庭でも実践できる美味しい作り方のコツをご紹介します。 ゆにわの味噌汁について 最近、ゆにわの飲食店では、お客様からのお声もあって、砂糖・小麦・乳製品・植物油を使わない「四徳」レシピ開発に力を注いでいます。 じつは、味噌汁は、この四徳を体現するのにぴったりなメニューです。 乾物からとったお出汁、伝統的な味噌、 […]
ゆにわ塾に寄せられた相談と回答の一部をご紹介。 ゆにわ塾の講師たちが会員の方々からの ご相談にお答えしています。 A.衝動買い・物欲が収まりません！ 新品の服が山ほどあるのに、店にいくと新しいものが欲しくなり 購入してしまいます。物欲から解放されるにはどうしたらいいですか？ あなたが本当に欲しいものは？ 自分の本心と向き合ってみよう 予定外の買い物をしてしまう経験は、誰にでもありますよね。ただ、新 […]
5月に開催された、BonVIVANT（ボンビバン）〜若緑の雫で、 ウェルカムドリンクとして提供されたのが、自家製の釜炒り緑茶。 BonVIVANT（ボンビバン）とは？ お茶を担当する、こがみのりが、綾部に自生のお茶の樹はないだろうか？と探したところ、 近くの竹林のあちらこちらに、茶の樹があるのを発見。 茶摘みをして、すぐに釜炒り緑茶を作りました。 摘んだ茶葉を炒ると・・・ 上の写真の量が、1gくら […]
ゆにわ塾の人気コンテンツ 「北極老人随聞記（ほっきょくろうじんずいもんき）」。 北極老人の教えを弟子のスタッフたちが実践し、 その中で気づいたことをお伝えしています。 執筆者プロフィール：ちこ 料理人・セラピスト。〝食を変えると人生が変わる〟を体現し、ゆにわ流の料理を通じて多くの人の心と体を癒す。食・香り・美を通して「魂が喜ぶ暮らし」を提案します。 『ゆにわ塾』で開催している綾部のリトリート合宿の […]
こんにちは、 ゆにわ梅部・部長のセイラです。 なかなか準備に時間がかかってしまいましたが （すみませんでした・・） ようやく、 毎年恒例となっている 日本一の家庭梅干しを作ることを 目指していく企画 『おうちで寿』 の準備が整いました。 今月に入ってから 多くの『おうちで寿ファン』の方々から 「おうちで寿はまだですか？？」 と、ご連絡いただいていたのですが 不作の関係などもあり どれぐらい梅が用意 […]
今日も始まりました〝ゆにわショッピング〟!! 今回の商品は、 〝ゆにわの水晶ブレスレット〟です。 水晶の役割は「循環」。 清らかな水が汚れを洗い流すように、 滞ったエネルギーを浄化してくれます。 日々の中で溜め込んだ感情や 思い込み、周囲からの影響・・・。 そのようなネガティブな思いを 抱えたままでは、 本当の願いは見えなくなってしまいます。 余計なものが削ぎ落とされ、 心が透明になったとき、 […]
人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝（かわしままさき）による対談をお届けいたします。 前篇は「現代日本人が抱える食の問題」 後篇は「食とどう向き合えばいいのか」 というテーマです。 （前篇はこちらから 👉『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとっての〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（前篇）） ちこ：先ほど冒頭でお伝えしたように、（毒という）言葉のイ […]
「ゆにわ塾」では、あなたの人生の指針（北極星）を見つけるため場を、「オンライン」と「リアル」の両方でご提供しています。 2011年に始まって以来、なんと10年以上も学び続けている会員さんも！ それほどまでに深い「北極老人の教え」に、あなたも触れてみませんか？
