- 2026年5月20日
味噌汁は、身近で手軽な「四徳」メニュー！
今回は、日本の食卓に欠かせない「お味噌汁」をテーマに、わたしたちが大切にしている想いや、ご家庭でも実践できる美味しい作り方のコツをご紹介します。 ゆにわの味噌汁について 最近、ゆにわの飲食店では、お客様からのお声もあって、砂糖・小麦・乳製品・植物油を使わない「四徳」レシピ開発に力を注いでいます。 じつは、味噌汁は、この四徳を体現するのにぴったりなメニューです。 乾物からとったお出汁、伝統的な味噌、 […]
- 2026年5月19日
漆黒に輝く、昔ながらの「黒わらび餅」
ぷるんとした涼やかな食感で、幅広い世代に愛されている「わらび餅」。 現代では、気軽に楽しめるお茶請けとして親しまれていますが、その歴史は非常に古く、起源はなんと「平安時代」という説もあるほど。 もともとは身分の高い貴族たちに愛された、高級和菓子として誕生したとも言われています。 その後の長い歴史の中で、わらび餅の姿形も、少しずつ変化してきました。 「本わらび粉」で作られた「黒わらび餅」とは？ いま […]
- 2026年5月18日
6月1日お赤飯を食べようの会✨
6月1日お赤飯を食べようの会✨ 毎月1日だけ作られる、ゆにわのお赤飯。 あなたは食べたことがありますか？ 北極夫人も「おいしい～～！」 と言われたお赤飯。 月の一番最初に食べるものが その月のひな型を作るとか。 もうゆにわのお赤飯を、 食べるしかないでしょ！？ 心尽くしでお迎えしようと みんなでお待ちしています。 さあ、お赤飯持ってメビウスに集合～～♡ 皆様のご参加を 心よりお待ちしております。 […]
- 2026年5月18日
ひんやり和スイーツはいかが？砂糖不使用の「こうじチョコ」が絶品すぎた
今日も始まりました〝ゆにわショッピング〟!! 今回の商品は、 〝こうじチョコ〟です。 糀甘酒だけでつくった チョコレート感覚の和スイーツ 材料は、自然米の米糀と 天然水で作った甘酒のみ。 米糀の素朴な甘さとチョコレートのような こっくりとした食感が特徴です。 甘酒には、アミノ酸、 ビタミン、オリゴ糖がたっぷり。 ひとかけら口に含むと 元気が出るような、心と身体にやさしいおやつです。 ▼画像をタップ […]
- 2026年5月17日
【5月20日（水）～31日（日）】「寿の梅干し」が東京マルシェに出店します！
こんにちは、 ゆにわ梅部・部長のセイラです。 関西はずいぶん温かくなってきました。 みなさまのお住まいの地域は、いかがでしょうか。 さて、これからの季節、 梅干しづくりはいよいよ本番です。 ですがその前に、ゆにわ梅部は 東京都内のマルシェに出店させていただきます！ 「寿の梅干し」のアレコレは、 YouTube「むすび大学」をはじめ、 「ゆにわの総合サイト」のコラムでも、 何度かお伝えさせていただい […]
- 2026年5月17日
【ゆにわ通信】御食事ゆにわディナーの裏側を語る！ 特別ラジオをお届け
こんにちは！ ゆにわ編集部のこころです。 〝ゆにわ〟のHOTな話題をお届けする ゆにわ通信。 今回は、 『御食事ゆにわ』を クローズアップさせていただきました！ 『御食事ゆにわ』では、 月替わりでランチ・ディナーの テーマが決まるのですが、 5月のディナーについて ホールの北川祐也（きたがわゆうや）さんに、 インタビューしたラジオを収録いたしました。 ▼5月のディナーの一部▼ ・5月のテーマ「皐 […]
- 2026年5月16日
【募集中！】8/7～8/9🍀文明からの解放合宿 in 綾部2026🍀
文明の利器と距離をおいて 大自然の中で本来の自己へと立ち返る３日間 綾部の大自然の中で ボディーワークをしたり 散歩したり 美味しいごはんを食べたり 焚き火をしたり ひたすら祈ったり そうやって五感を使って 自分自身を解放してみませんか？ 「文明からの解放合宿 in 綾部 」は、 開催レポートで、詳細をご紹介しています。 レポートはこちら！ **************************** […]
- 2026年5月16日
実は知らない「鯉がのぼる」本当の意味
いつも、ゆにわの発信を ご覧いただきありがとうございます。 ゆにわ塾で講師を務める 西野ゆきひろです。 今回のメールでは、 特別会員 〝山紫水明（さんしすいめい）の会〟 2026年5月セミナーの内容を踏まえ 今、リアルタイムで流れている テーマについて ご紹介させていただきます。 ＊ さて、5月といえば 先日5月5日に行われたのは ゆにわのイベント 『暮らしレボリューション』 でした。 おかげさま […]
- 2026年5月16日
六龍法占いの真髄がギュッとつまった一冊！著者・相原やすとが解説レビュー
今日も始まりました〝ゆにわショッピング〟!! 【著者・北極流鑑定師 相原やすとからメッセージ】 六龍法とは、誰でもできる最高の開運法です。 もともとわたしは、 なーんも、取り柄がない人間でした。 性格もズボラだし、 たいして仕事ができるワケでもない。 妻からは 「お世辞にもイケメンとはいえない」なんて 真顔で言われます。 でも、一つだけ、誇れることがあります。 それは、「めちゃくちゃ運がいい」って […]
- 2026年5月14日
パンなのに油も砂糖もゼロ？「四徳パン」のひみつ
こんにちは。ちこです。 今回は、新しく開発した体に優しいパン「四徳（よんとく）パン」についてご紹介します。 「四徳（よんとく）パン」とは、砂糖（甘いもの）、乳製品、小麦、植物油の4つを一切使っていないパンです。 もちろん、わたしたちがこれまで作ってきたパンも、良質なきび糖やバターなどを使い、しっとり・ふわふわな、とても美味しいパンです。 小麦・米粉とそれぞれの良さがありますが、今回はさらに一歩踏み […]
