- 2026年4月3日
茶肆ゆにわの四徳～お茶のもつ力を受け取るために～
ただいま、ゆにわ系列の全店舗で、 素材の味を感じ、そのままの美味しさを味わっていただけるよう、 牛乳不使用・砂糖不使用の「四徳メニュー」を お選びいただけるように取り組んでおります。 「茶肆ゆにわ」では、 お茶メニュー（日本茶、中国茶、台湾茶）におきましては、 四徳をご希望の方も、すべてお愉しみいただけます。 また、お茶請けには、 「四徳メニュー」のご用意がございます。 ご希望の方にはご案内させて […]
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お知らせ
- 2026年4月1日
【開催決定】季節の雫を巡る、調律の旅 Bon VIVANT 2026
季節の雫を巡る、調律の旅 Bon VIVANT 2026 〜五感を開き、食べ方から生き方を整える プレミアムリトリート・ガストロノミー〜 2026年、京都・綾部の地で、 わたしの心身を心地よいリズムへと整える、 特別な物語が次なる季節へと向かいます。 京都・綾部の深い森。 そこにあるのは、日常の喧騒から完全に切り離された 「静寂の聖域」です。 わたしたちがこの場所で掲げるのは、 単なるお食事処（レ […]
- 2026年3月31日
4/19(日) 【ゆにわ塾限定】トークLIVE「現実に呑まれない意志力の作り方」
ゆにわ塾・うつしよ道場ライブ「現実に呑まれない意志力の作り方」 こんにちは。ゆにわ塾事務局です。 今年の1月より、 わたしたちの活動の新しい試みとして、 オンラインコミュニティ「ゆにわ塾・うつしよ道場」にて、 対談LIVEを開催しています。 前回3/10の「うつしよ道場・対談LIVE」は、国史啓蒙家の小名木善行さんをお招きし、体の奥から熱くなるような日本人の美しい生き方などのお話をお届けしました。 […]
- 2026年3月30日
【5/5(火祝)】暮らしレボリューション第2弾〜生まれ変わる心と身体〜 開催決定！
スペシャルトークイベント こころの活力が湧かない現代に、 日本人の暮らし・精神性を取り戻すことをテーマに トークイベントを開催！ ゲストに、「ことのは語り」の木村まさ子さんをお迎えして 「いのちを輝かせる食や健康」 についてお話します。 ぜひ、５月５日(火・祝)にお会いしましょう。 ＞＞お申し込みはこちらから ◆ 暮らしからはじまる〝こころの革命〟 あなたは、こころの底から「しあわせです」と言えま […]
- 2026年3月27日
御食事ゆにわ 6月までご予約を承っております
平素より御食事ゆにわへの ご愛顧をありがとうございます。 ただいま、6月までのご予約を承っております。 ※カレンダーの画像は2026年3月27日時点の情報です。最新の空席状況は下記リンク先の予約ページよりご確認ください。 みなさまのお越しをスタッフ一同 心よりお待ちしております。 ▶︎空席のご確認・ご予約はこちら ※「ワインゆにわ」のみお電話でのご予約受付となります。 ●御食事ゆにわ 営業時間：ラ […]
- 2026年3月27日
【オンライン版販売中！】日本人の魂を思い出す「くにたまフェス」（3/8・大阪）
お知らせ このイベントは、終了いたしましたが、トークイベントの動画を収録した「オンライン版」をご購入いただけます。 ご興味のある方は、ぜひご覧ください。 オンライン版のお申し込みはこちらから くにたまフェス― 忘れられた、日本人の魂が目を醒ます ― 「何かが動き出している」 そう感じている人が、確実に増えています。 いま、時代が求めているのは、新しい日本の「ひな形（テンプレート）」。 それは思想だ […]
- 2026年3月27日
御食事ゆにわ まぼろしの手巻き寿司ディナー 6月までの日程ご案内
御食事ゆにわの まぼろしの手巻き寿司ディナー。 食材、道具、人が 最高の状態でお出しできるように エネルギーを高めていく 御食事ゆにわの お祭り（ハレ）の日。 ゆにわでは すべての食材に どうお迎えして どう触れて どう作っていくか 大切に向き合っています。 魚は、ご縁あるシェフの紹介で、 明石と舞鶴から仕入れています。 とってから生け簀で泳がせて寝かし 魚がリラックスした状態にしてから ディナー […]
- 2026年3月26日
【NEW 四徳メニュー登場！】身体にやさしい美味しさ in シロフクコーヒー
最近、健康を願う多くの方の間で 「四毒」という言葉が注目されています。 シロフクでも最近は「豆乳に変更できますか？」や 「砂糖抜いてもらえますか？」などと、 ご要望いただくことも増えてきました。 これまでも 牛乳だけでなく豆乳をお選びいただけるようにしたり、 砂糖抜きでのご注文にお応えしたりと、 より素材の味を感じ、 味わっていただけるように、取り組みをしておりました。 今回あらためて、 牛乳不使 […]
- 2026年3月25日
【新メニュー登場！】四徳醤油べじらーめん in べじらーめんゆにわ
― 素材の命を、濁りのないスープにウツして。 ベジタリアン・ヴィーガンの方はもちろん、 そうではない方も 一緒に心地よく食事をすることができる場所として作ったのが 「べじらーめんゆにわ」です。 最近から 「四徳（よんとく）醤油べじらーめん」 が新登場しました！ 🌱 四徳メニューとは 砂糖・小麦・乳製品・植物油。 これらは、本来わたしたちを生かし、喜ばせるための尊い「徳（はたらき）」を持って生まれて […]
- 2026年3月25日
【3/27(金)〜3/29(日)】Bon VIVANT ー春の雫 in 京都 開催決定！
※こちらのイベントは終了しました。 毎回キャンセル待ちが出るほど人気の、 ゆにわ塾会員様 限定 〝究極の美食を味わう、プレミアムな綾部合宿〟 「Bon VIVANT（ボンビバン） UNIWA」。 ただいま、今年の春開催のご参加を承り中です。 2026年、めぐりあうのは「雫 — SHIZUKU —」 2024年の「花」、2025年の「風」。 その土地の美しさと季節のめぐりを感じ、 テーマを決めてき […]
