うだるような暑さがつづく7月。
暦のうえでも「小暑」「大暑」を迎え、夏バテして食欲がなくなる季節ですね……｡
先日「御食事ゆにわ」でいただいた7月のランチは、まさにこの時期のからだを思いやり、内側から調子をととのえてくれるようなコースでした。
今回は、その感動のランチコースをレポートします！
お品書
梅麹コーラ
まず注文したのは、季節限定の「梅麹コーラ」です。
梅とレモンの爽やかな酸味が体に染みわたり、夏の暑さで火照ったからだを、すっと落ち着かせてくれます。
食欲が落ち気味の日に、ぜひ最初にいただきたい一杯でした。
じゃがいものヴィシソワーズ
一品目は、じゃがいもの冷製スープ、ヴィシソワーズです。
適度にひんやりとした絶妙な温度、クリーミーでありながら後味はさっぱりとしています。
身体の熱を穏やかに冷ましてくれるようでした。
たらことお豆腐のサラダ
つづいては、「たらことお豆腐のサラダ」でした。
トマトの赤、葉野菜の緑、お豆腐の白。そして、ミニトマトほどの大きさに丸められたたらこのピンクに、海苔の黒。
色あざやかな一皿は、見た目だけでも食欲をかき立てられます。
それぞれの素材が持つ生命力をいただいているような、ぜいたくな気持ちになりました。
ナスの挟み揚げ浸し
メインディッシュは「ナスの挟み揚げ浸し」です。
夏野菜であるナスは、体を冷やす効果があるといわれますが、このお料理は温かい一品。
それなのに、口にいれるとふしぎと涼やかさが感じられるのです。
揚げたナスに出汁がじゅわっと染みこみ、挟まれたお肉はボリューム満点。
さらに、大葉、みょうが、生姜といった薬味がたっぷりと乗せられており、夏らしくさっぱりといただきました。
土鍋ごはん
そして、なにを置いても感動的だったのが、土鍋で炊かれたごはんです。
艶やかで一粒ひと粒が立ったごはんは、それだけでもご馳走でした。
ナスの挟み揚げとの相性も抜群で、思わずおかわりをしてしまったほどです。
新鮮な卵、味わい深いお漬物、梅干し、そしてお味噌汁。
この日本の食卓の原点ともいえる組み合わせは、いただくたびに「日本人でよかった」と心から思わせてくれます。
「桃のアイス」と「岩茶」
コースの締めくくりは、デザートの「桃のアイス」でした。
まるで桃そのものをぎゅっと凝縮したような、濃厚で自然な甘みが口いっぱいに広がります。
とてもなめらかで、季節の恵みを存分に感じられる逸品でした。
この冷たいアイスに、温かい岩茶を合わせるという組み合わせもすてきです。
やわらかな味わいの「白瑞香（はくずいこう）という岩茶でした。
温と冷の絶妙なバランスに、感動しきりでした。
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暑い夏を乗り切るための知恵と愛情がつまった、御食事ゆにわの7月ランチ。
ただ美味しいだけでなく、心も体も満たされる、すばらしい時間を過ごすことができました。
※上記は2025年7月「季節のランチコース」のレポートです。
※『御食事ゆにわ』は、その時期に採れた新鮮な食材を使っておりますので、メニューが変わることもあります。ですが、どの料理も格別ですので、きっとご満足いただけます！！
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御食事ゆにわ
大阪府枚方市楠葉美咲3丁目12-6[MAP]
LUNCH 12:00-15:00（13:30 L.O）
DINNER 18:00-21:00
定休日：水・木
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または
お電話 072-864-5419
受付：9時～12時/15時～19時（木曜休）
