茶肆ゆにわ

コラム・レポート

• 2025年3月26日

『茶肆ゆにわ』の庭に息づく物語

日差しに春の暖かさが感じられる頃となりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。 ここ『茶肆ゆにわ』では、毎年この時期になると、夏に向けてお庭の手入れが行われます。ちょうど人が季節の変わり目に衣替えをするように、お庭の植物たちも、季節に合わせて植え替えられたり、丁寧に剪定されたりと、装いを新たにするのです。 いつも『茶肆ゆにわ』のお庭を手入れしてくださる庭師の方との出会いは、さかのぼること十数年、様 […]

お知らせ

• 2025年1月12日

茶肆ゆにわ『茶粥(ちゃがゆ)』ほっこり温まります。

大阪枚方市にある、〝ゆにわ〟のお茶屋さん、 日本茶・中国茶・台湾茶の専門店 『茶肆 (ちゃし)ゆにわ』では、 寒い日に、ぴったりの ほっこり温まっていただける 『茶粥（ちゃがゆ）』 を、ご提供しております。 茶粥（ちゃがゆ）は 丁寧にいれた、ほうじ茶で作っています。 そこに、 季節野菜で作った、 自家製麹（こうじ）のお漬物、 京都の綾部で、 梅を手摘みするところから ひとつ、ひとつ手作業で作らせて […]

コミュニティ活動

• 2024年9月9日

【部活】しぶしぶお茶部の飲み比べお茶会レポート！

こんにちは！ ゆにわ塾会員の伊藤ひろきです。 私は、しぶしぶお茶部というゆにわ塾の部活に所属しています。 ９月８日、 ゆにわ塾のコミュニティスペースであるメビウスにて、おちゃ部イベントを ８名で開催させていただきました！ 前回８月１２日に引き続き、 当日は、みんなでメビウスの場作りを全員で行なった後、 ゆにわマートで販売中の 【ロンネフェルト　紅茶 ダージリンサマーゴールド】 の紅茶ドリップで味の […]