- 2026年6月26日
日吉大社への参拝に寄せて──煎茶『最澄』の奥にあるものを味わう
こんにちは、茶肆ゆにわの菅井康です。 「ゆにわ」では6月28日(日)に滋賀県の日吉大社への団体参拝を予定しています。 「茶肆ゆにわ」では神社参拝ごとに、その神社に合わせたお茶をご用意しています。 今回は、日吉大社参拝に向けて、「煎茶 最澄（さいちょう）」をご用意いたしました。 このお茶は、当日ご参拝される方はもちろんのこと、どなたでもお召し上がりいただけます。 日吉大社の功徳、そして最澄のエネルギ […]
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茶肆ゆにわ
茶肆ゆにわは、日本茶・中国茶の専門店です。 お水に徹底的にこだわり、ゆにわが厳選したお茶と自家製のお茶菓子。 時代を重ねた古材が醸し出す静寂な雰囲気の中、ゆっくりと流れる時間をお楽しみいただけます。お茶や茶器も販売致しております。
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- 2026年6月5日
涼やかにお茶を楽しむ、新感覚のドリンク「泡茶」と「クリームみつ豆」
梅雨の時期は蒸し暑く、からだも重くなりがちですよね。 わたしも、そんなときは軽くて清涼感のあるドリンクがほしくなります。 炭酸ドリンクは涼しげなのですが、ジュースは糖分が多く、甘すぎるのが気になってしまう……。 そんな方に、おすすめしたいのが「泡茶（あわちゃ）」。 お茶を炭酸で割った、スパークリングティーです。 ひんやりとよく冷えたお茶を、はじける炭酸の泡とともに味わえる、新感覚の一杯。 砂糖をま […]
- 2026年5月25日
『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとって〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（後篇）
人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝（かわしままさき）による対談をお届けいたします。 前篇は「現代日本人が抱える食の問題」 後篇は「食とどう向き合えばいいのか」 というテーマです。 （前篇はこちらから 👉『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとっての〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（前篇）） ちこ：先ほど冒頭でお伝えしたように、（毒という）言葉のイ […]
- 2026年5月23日
『四毒抜き』は正しいのか？日本人にとっての〝食〟の原点｜ちこ × 川嶋政輝（前篇）
人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、料理人の ちこと、ナビゲーターの川嶋政輝（かわしままさき）による対談をお届けいたします。 前篇は「現代日本人が抱える食の問題」 後篇は「食とどう向き合えばいいのか」 というテーマです。 はじめに：話題の「四毒抜き食」とは？ 川嶋：日本をかっこよく！ むすび大学の川嶋です。 いま、日本人の食事が非常に危ぶまれています。 ちゃんとしたものが食べられていな […]
- 2026年5月22日
叶えたい一つの願いを応援する～釜炒り茶「一願成就」
茶肆ゆにわには、ちょっと独特な名前がつけられた お茶があります。 その一つが、「一願成就（いちがんじょうじゅ）」。 一つの願いが叶う、という意味のお茶です。 これは窯火（かまび）で炒って作られた「釜炒り茶」なのですが、なぜ、そんな名がついたのでしょう？ そのヒミツをご紹介します。 熊野のご神域で育まれた、太陽のエネルギーに満ちた茶葉 「一願成就」の茶葉の産地は、和歌山県の熊野本宮大社（くまのほんぐ […]
- 2026年5月19日
漆黒に輝く、昔ながらの「黒わらび餅」
ぷるんとした涼やかな食感で、幅広い世代に愛されている「わらび餅」。 現代では、気軽に楽しめるお茶請けとして親しまれていますが、その歴史は非常に古く、起源はなんと「平安時代」という説もあるほど。 もともとは身分の高い貴族たちに愛された、高級和菓子として誕生したとも言われています。 その後の長い歴史の中で、わらび餅の姿形も、少しずつ変化してきました。 「本わらび粉」で作られた「黒わらび餅」とは？ いま […]
- 2026年4月27日
茶肆ゆにわに、月立窯の蓋椀が入荷しました
茶肆ゆにわでは、いろいろな作家さんの茶器をご紹介しています。 最近、あたらしい茶器が入荷しました。 月立窯の蓋椀（がいわん）と茶杯です。 すべて手づくりで作られている一点もの。 最近、とても人気のある茶器です。 月立窯の蓋椀（がいわん） 蓋椀とは、中国茶を淹れるために生まれた、 蓋・碗・茶托がひとつになった伝統的な茶器のこと。 蓋を使えば急須のように、 外せば湯のみとしても使える、懐の深い茶器です […]
- 2026年4月21日
【ゆにわ塾限定】6月6日(土) 開運タロットお茶会＠大阪楠葉
毎月恒例、北極流占い師 花木えりなによる開運タロットお茶会🔮 ６月の茶肆(大阪) 開催です！ 開運タロットお茶会では、 月毎の干支の運気に合わせて タロットを引いて、 参加者さまのご状況やご質問に合わせて、 カードのメッセージを 読み解いていきます。 また、北極老人からお聞きした エピソードや 最近のゆにわの話、 占い、仕事、人間関係、 パートナーシップなど どんな話が出るかは当日のお楽しみです。 […]
- 2026年4月14日
【ゆにわ塾限定】5月30日(土) 🐉相原やすとの開運お茶会＠楠葉(大阪)
毎月開催している 北極流占い師・相原やすとのお茶会です。 5月は【大阪楠葉】で、開催させて頂きます。 お茶会は、 ただセミナーへ参加したり お店へ来ているだけでは築きにくい 会員さん同士の 出会いや横のつながりが 生まれる場にもなっています。 お茶会の流れやトピックは 事前にお送りいただく アンケートやご質問にお答えしつつ 毎月、その時のテーマを大切にしています。 茶肆ゆにわの空間と 美味しいお茶 […]
- 2026年4月3日
茶肆ゆにわの四徳～お茶のもつ力を受け取るために～
ただいま、ゆにわ系列の全店舗で、 素材の味を感じ、そのままの美味しさを味わっていただけるよう、 牛乳不使用・砂糖不使用の「四徳メニュー」を お選びいただけるように取り組んでおります。 「茶肆ゆにわ」では、 お茶メニュー（日本茶、中国茶、台湾茶）におきましては、 四徳をご希望の方も、すべてお愉しみいただけます。 また、お茶請けには、 「四徳メニュー」のご用意がございます。 ご希望の方にはご案内させて […]
