こんにちは。 おうち神社化コーディネーターの 文香（ふみか）です。 最近、夫婦二人暮らし、 広さ３DKの住宅の 〝おうち神社化〟をさせていただいてます。 （※おうち神社化とは・・・ 家の掃除、整理整頓をして、 神社のような気のいい空間にすること） この家に住むご夫婦は、共働きで忙しく 毎日、家のことを気にかける時間が あまり取れなかったそうです。 わたしがはじめてご自宅へお邪魔して ５分くらい滞在 […]
スタッフの橋本です。先日『御食事ゆにわ』の3月のディナーを堪能してきました。 どの料理も絶品で、一皿ごとに感動しまくりでした。その魅力を余すことなくお伝えします！ ＜お品書き＞ アミューズ（ウニの茶碗蒸し） とろけるようなウニと、なめらかな茶碗蒸しが絶妙！ 思わず「あれ？もうなくなった？」と驚くほど、あっという間に食べてしまいました。一品目から大興奮です！ 御節 黒豆、芋きんとん、たたきごぼうに加 […]
こんにちは！ スタッフのくーみんです。 先日、「御食事ゆにわ」の まぼろしの手巻き寿司ディナーコース をいただいてきました！ ▲スタッフ6名で行ってきました！中央の奥がわたしです。 月に4日間しか提供されない、ハレのご馳走です。 ディナーの様子をレポートしちゃいます！ 至福のコースがスタート まずは スープ から。 お出汁がよく効いた上品な味わいで、鯛の旨みがじんわりと広がります。 さらに、大和橘 […]
この記事では、実際にオーダーメイドを体験されたお客様の感想を通して、香り選びのヒントや、香りがもたらす変化を、北極流調香師の山田夕夏が紹介します。 香りに興味がある方は、ぜひ読んでみてくださいね。 「オーダーメイド香水」 新しい一歩を踏み出すことは、難しく感じることもあるかもしれません。 日々の忙しさに追われ、いつの間にか目標を忘れてしまったり、モチベーションが下がってしまったり。 そんな時、あな […]
『きずなのごはん』はどんな本？ これまで食をテーマに、11冊の本を出させていただきましたが、デザインや空気感、メッセージ性がそれぞれ違うんですね。 いちばん最初に出した『いのちのごはん』は、自分たちにとっての自己紹介であり、「〝ゆにわ〟ってこういう思いでやってるよ」と、初めて世に出した本でした。その次に出したのが、『きずなのごはん』です。 ２冊目というのもあって、さらに深掘りして〝ゆにわ〟の […]
内側を食から 外側を美容から 「自分を磨きあげる」 その価値観を広げるということを 食と美容を通して 日々やらせていただいています 料理人であるわたしが なぜ美容もやっているかというと 食と美容は別の世界ではなく わたしにとっては 全く同じことをやっている感覚が いつしかピタッと結びついてたことから 食材の触れ方、肌の触れ方は いずれも命を感じて行うものであり 食べたも […]
現在、ゆにわで参加募集している 2025年の連続講座 「神話創生プロジェクト」 正式には 4月から第1回目を スタートすることになるのですが、 興味のあるお客様より、 「興味はあるけれど、 初めてなので、何が学べるのか？ 具体的に知りたい」 「受講することで、なにが得られますか？」 などをいただいておりましたが、 実際に参加して体感していただくことが 一番であることから、 その前段階にあたる、 […]
ゆにわ塾の平山タケルです。 現在、募集している 2025年度の連続講座 「神話創生プロジェクト」 ですが、 現時点で100名以上の方が お申込みいただいております。 ありがとうございます！ すでに、 先行でお申込みされている方向けには、 御神業を語る会を通して、 普段の配信ではお伝えできない 世間の常識では測れない、 壮大で、論理を超えた、 ぶっ飛んだお話も行っております。 参加者の皆さんの意識が […]
数ある食材の中でも、 日本人にとって特別な意味を持つのが 「お米」です。 炊けたときのい〜い香りに、 ほっと安心感に包まれます。 そんなお米の、語り継がれてきた神話と、 ゆにわのお米づくりをご紹介します。 お米は神様からの賜りもの 『日本書紀』にある 「斎庭の稲穂の御神勅」という話を、 ご存知でしょうか？ その昔、ニニギノミコトという神様が、 アマテラスオオミカミの命を受けて、 神様が住む「高天 […]
こんにちは！ ゆにわ塾講師のこがみのりです。 3/8(土)、 滋賀県日野町でのコーヒーイベント 『ジャパンコーヒーフェスティバル』 に出店してきました！ ▲『ジャパンコーヒーフェスティバル』出店▲ 地元の曳山（ひきやま）保存の担当者の方 とも仲良くなれて、 曳山の中にも登らせていただくなど かなり貴重な経験をさせていただきました。 ※曳山（ひきやま）： 礼で用いられる山車（だし）の一種で、 飾 […]
「ゆにわ塾」では、あなたの人生の指針（北極星）を見つけるため場を、「オンライン」と「リアル」の両方でご提供しています。 2011年に始まって以来、なんと10年以上も学び続けている会員さんも！ それほどまでに深い「北極老人の教え」に、あなたも触れてみませんか？
