- 2025年4月11日
３時間煮込む濃厚トマトのしあわせ ーべじわの「トマトべじらーめん」―
〝麺と濃厚なトマトスープが絶妙に絡みあい 最後の一口まで美味しく食べられるらーめんをつくりたい〟 べじわの「トマトべじらーめん」は、北極老人のこんな思いから生まれました。 そこでヒントになったのが フレンチの料理本に載っていた〝超濃厚トマトソース〟のレシピ。 トマトを何時間も煮詰めて、旨味をぎゅっと凝縮するというものです。 このレシピをらーめんのスープにも応用しよう！と考え、 通常1時間のところ […]
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コラム・レポート
- 2025年4月10日
あなたの「苦手」放置されていませんか？突撃！ミスターステップアップのゲリラ勉強会
こんにちは！ ミスターステップアップの卒塾生で、 塾生の指導サポートをしている 伊藤 洋樂（いとう ようた）です！ 勉強していてもなかなか成績が上がらない 模試で良い点が取れない 苦手科目を克服できない そんなお悩みの受験生はいませんか？ 今回の記事では、そんなお悩みを解決できる 勉強法のポイントをご紹介します。 苦手分野を、そのまま放置していませんか？ 先日、 講師の阿部先生が、 初見の入試問題 […]
- 2025年4月9日
龍が降りた瞬間――張さんの台湾茶会レポート
こんにちは、こがみのりです。 茶肆ゆにわは、毎週水曜日を「台湾茶ＤＡＹ」として、特別な台湾茶をご提供しています。 台湾茶といえば、日本では「ウーロン茶」が有名ですが、他にも「紅茶」や「緑茶」「白茶」など、繊細で味わい豊かなお茶が多くあります。 茶肆ゆにわの台湾茶は、台湾人の張（チョウ）さんから仕入れています。 ここでは、張さんとの出会いや、招いていただいた「台湾茶会」の様子などを通して、台湾茶の魅 […]
- 2025年4月8日
共通テスト国語4割→8割5分！読書経験ゼロからの逆転劇。京府大生が語る本質的な読解力アップの秘訣
こんにちは。『大学受験塾ミスターステップアップ』塾長の村田です。 「共通テストの国語、どう対策したら…？」 「小論文が書けない…」 そんなお悩みを抱える受験生や保護者の方は多いものです。 そこで今回は、昨年度ミスターステップアップの塾生で、現在は京都府立大学に通っている後藤ななちゃんに、そのリアルな体験談を話してもらいました。 なんと、ななちゃんは入塾当初、共通テストの国語が 4割（80点） 。そ […]
- 2025年4月8日
涙が出るほど美しい⋯～175年の歴史を紡ぐ淡路島のお線香作り～
人気YouTubeチャンネル「むすび大学」より、ナビゲーターの川嶋政輝が175年続く淡路島のお線香づくりをレポートしました。ぜひご覧ください。 ＊ 「日本をかっこよく！」むすび大学ナビゲーターの川嶋です。 今日はロケで淡路島に来ております。後ろには枯木（かれき）神社という神社の看板が見えますね。 じつはこの淡路島には、『日本書紀』に記された一つの伝承が残されています。 それは、香木（こうぼく）が日 […]
- 2025年4月7日
【男子受験生必見】勉強中にムラムラ…集中できない悩みに本気で向き合う！
受験生の君、毎日お疲れ様！ 勉強に集中しなきゃいけないって分かってるのに、ふとした瞬間にムラムラしてしまって、なかなか捗らない…。そんな経験はないかな？ 男子諸君！ 多感な年頃だし、性的な悩みは誰にでもあるもの。でも、友達や家族にはなかなか相談できなくて、一人で抱え込んでしまっている人も多いんじゃないだろうか。これは、決して君だけが抱える特別な悩みじゃないんだ。 この記事では、そんな多くの男子受験 […]
- 2025年4月7日
「生きた香り」の魔法：〝神社香水〟について
いつもの空間が、神聖な場所に変わる。 そんな魔法のような体験をもたらすのが、「神社香水」です。 でも、一般的な香水とは、一体なにが違うのか・・？ 今回は、そんな疑問にお答えすべく、「神社香水」のヒミツに迫ります。 「一般的な香水」と「神社香水」の違い 香りで家の〝感情〟を癒す 究極のおうち神社化とは この記事を読めば、あなたもきっと「神社香水」の魅力に引き込まれるはず。 さあ、みんなで一緒に、Le […]
- 2025年4月6日
白金ゆにわの「美味しい！」を支える、キッチン密着レポート
こんにちは、白金ゆにわの店長、もきちです。 『Teas Üniwa 白金 & 斎庭 Salon de thé（以下：白金ゆにわ）』では、さまざまなお食事やスイーツ、ドリンクをご提供させていただいています。 そのメニューですが、オープンの頃に比べると、数年でどんどん増えていってるんです。 いくつかご紹介させていただきますと・・・ 薬膳麹べじカレー 寿の梅のお茶漬け 季節のフルーツのショート […]
- 2025年4月5日
シロフクロウと社長の意外な関係〜シロフクコーヒー誕生秘話
先日、お客様からこんな質問がありました。 『シロフクコーヒー』の「シロフク」って、どういう意味なんですか？？ じつは、これまでにも何度か同じ質問をいただいたことがあったので、今回は、その理由をお話したいと思います。 当店は、丁寧に自家焙煎をし、ハンドピッキングをしたコーヒー豆で ・ドリップコーヒー ・カフェラテ ・キャラメルラテ ・キャラペチーノ など、『ゆにわ』のコーヒーを楽しんでいただけるお店 […]
- 2025年4月4日
パティスリーゆにわの１日
大阪府枚方市でパンとスイーツを販売する「パティスリーゆにわ」。 ある日の店内の様子をちょっとのぞいてみましょう。 パティスリーゆにわの一日は、朝7時のパンの焼き上がりとともに始まります。 7:00 焼き立てパンが続々 パン工房から、クノーテン、メロンパン、シナモンロール、こしあんパン、極上くりーむぱんなどが到着。 焼き立てのパンを求めるお客さんで店内は早朝から賑わいます。 焼き上がり予定時間は黒板 […]
