ゆにわ塾会員様 限定
〝究極の美食を味わう、プレミアムな綾部合宿〟
「Bon VIVANT（ボンビバン） UNIWA」。
ただいま、今年の春開催のご参加を承り中です。
2026年、めぐりあうのは「雫 — SHIZUKU —」
2024年の「花」、2025年の「風」。
その土地の美しさと季節のめぐりを感じ、
テーマを決めてきたボンビバンが、
2026年にたどり着いたのは、
すべての生命の源である「雫（しずく）」でした。
京都・綾部の山々が育んだ清らかな水、
食材がたたえる、みずみずしい躍動。
器に注ぐ最後の一滴まで、
素材の持ち味がぎゅっと詰まったひと皿を
心を込めてお届けします。
【春の雫】一滴の輝きに、生命の目覚めを知る
冬の眠りから覚めた綾部の森。
桜のつぼみが膨らみ、
やわらかな雨が大地を潤す3月、
2026年のボンビバンが幕を開けます。
今回のテーマは「春の雫（しずく）」。
料理人 ちこ、
茶人 こがみのり。
食と茶、それぞれの道を歩む二人が
「雫」という一語に想いを重ね、
この場所でしか生まれない調和を紡いでいきます。
一皿に込められた春の息吹、
その味わいを優しく引き立てるティーペアリング。
一滴のソースと一滴の茶が溶け合う瞬間に、
身体がふっと解けるような
心地よい時間をお楽しみいただければ幸いです。
このリトリートの醍醐味は、宿泊を通して、
移ろいゆく時間をゆっくりと体感いただくことにあります。
静けさに包まれる夕餉（ゆうげ）から、心地よいまどろみへ。
そして、朝露が光る清々しい目覚めを。
時間が途切れることなく続いていくからこそ、
五感が少しずつ研ぎ澄まされ、
お帰りのあとも心地よい余韻が長く心に留まります。
おだやかな空気の中で、茶器・グラスに注がれる
雫の音に耳を澄ませ、
冬を越えた身体を優しく満たす
ひとときをお過ごしください。
これまでのレポートなどが掲載された、
Bon vivant HP、お申し込みはこちら
https://bon-vivant.uni-wa.com/
皆様のお越しを心よりお待ちしています。
----------------------------------------------
詳細
----------------------------------------------
【 日 程 】
２０２６年３月２７日（金）～２９日（日）２泊３日
【 会 場 】
綾部ゆにわ
〒629-1252 京都府綾部市佃町柳ケ迫16−4
▶地図はこちら⇒
https://goo.gl/maps/yUi3PN7RW1KeMe8W9
【 講師】
ちこ
こが みのり
【定員】
１２名
【参加費】
２７５,０００円（税込）
【注意事項】
綾部滞在中はスマホに気をとられないようにするため
原則的には携帯電話をお預かりいたします。
緊急で携帯を使いたい要件がある方は、スタッフにご相談ください。
詳細・お申し込みはこちら
