ゆにわのパン通販「ゆきてかへらぬ」のパンセットを使った、アレンジレシピを全５回の連載でご紹介します。
今回は、カンパーニュを使った「ふわっとろっ！幸せ食感 たまごサンド」です。
前回の記事はこちら↓
パンレシピ①まぜて塗るだけ ガーリックトースト【フランスパン】
レシピ考案・ゆにづま
北極老人の奥様の元で嫁修行するメンバー。紅茶やチャイなどのドリンク、いなり寿司、寒天を使ったあんみつやところてんを研究し、ゆにわの各店舗で商品化している。
※レシピにある、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml ※分量や焼き時間は目安です。お好みで加減してください。
ふわっとろっ！幸せ食感 たまごサンド
材料 (3人前)
・カンパーニュ 1個
＊1時間15分ほど自然解凍し、６等分にカットしておく。
・卵 ５個
・マヨネーズ 1/3カップ
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・酢 小さじ１弱
・醤油 小さじ１弱
・サニーレタス 適量
作り方
①ゆで卵を作る。鍋に水と卵を入れて強火にかけ、沸騰してから12分茹でる。
②ゆで卵を取り出して冷水につけて冷まし、からをむいておく。
③ボウルにゆで卵を入れ、スプーンでつぶし、マヨネーズ、砂糖、塩、酢、醤油を加えて混ぜる。
④カンパーニュを上下半分にカットし、レタスと③をサンドして完成。
パン工房「ゆきてかへらぬ」とは？
2019年より「パティスリーゆにわ」の店頭で売りはじめたパン。
このたび工房を新たに構え、2025年3月から全国へ向けてネット販売を開始しました。
焼きたてのおいしさを全国にクール便で直送します。
▲写真は「パティスリーゆにわ」にて
工房の名前「ゆきてかへらぬ」には、一度食べたらもう元にはもどれない、
とびっきりおいしいパンをお届けできるように、という思いを込めています。
毎日食べても飽きのこない、そして身体にやさしいパンを目指して、
油脂を極力使わず、香料、保存料は不使用。
厳選した小麦、上質なきび砂糖、塩は精製塩ではなく天然塩を使っています。
まるで、赤ちゃんのほっぺたを触るように生地をやさしく丁寧に扱い、
心の中で子守唄を唱えながら形成しています。
酵母と心を通わせ、ひと手間ひと手間に思いをこめたパンをぜひ一度、味わってみませんか？
大好評！「ゆきてかへらぬ」パン通販
ゆきてかへらぬ公式HP
