ラーメンを食べるとき、飲み物は何にしようかと迷うことはありませんか。
今回は、「べじらーめんゆにわ」のおすすめドリンク、
「ゆにわのビールA（エース）」をご紹介します。
読み終わるころには、きっとこのビールを試してみたくなるはずです。
世界でもめずらしい「干し柿の天然酵母」でつくるビール
「エース」は、オーガニックの麦芽とホップを使った、身体にやさしいビールです。
特に注目すべきは、「天然酵母（てんねんこうぼ）」を使用している点です。
これは自然界に存在する酵母で発酵させる、特別な作り方なのです。
この酵母は、なんと「干し柿（ほしがき）」から採ったもの。
ほんのりフルーツのような香りが楽しめるのも、この干し柿の酵母のおかげです。
このようなビールの作り方はとても難しく、大量生産は困難だといわれています。
そのため、「エース」のようなビールは、ベルギーや日本の一部でしか作られていない、とてもめずらしいビールなのです。
おいしさの決め手は「水」。すっきり飲めるやさしい口あたり
ビールのおいしさを決める、大切なポイントのひとつが「水」です。
「エース」は岩手県・一関（いちのせき）のきれいな水を使って作られています。
この地域は、山々からの雪どけ水や地下水が豊富で、その水をさらに丁寧に処理し、よりよい水にしてからビール作りに使っています。
この水は「軟水（なんすい）」といって、口あたりがやさしく、飲みやすいのが特長。
そのため、「エース」はとてもすっきりとした後味で、
「飲んでも悪酔いしにくい」「次の日が楽だった」という声も多く聞かれます。
ビールと相性抜群！ スタッフ大和のおすすめペアリング
ビールは、炭酸の爽快感と、さっぱりした後味が魅力。
なので、油をつかったお料理や、濃い味のものには、特に引き立てあいますし、
塩味、酸味の強いお料理とも、よくあいます。
ゆにわのビール「エース」は、どのメニューにも合いますが、
特におすすめの組合せをご紹介しますね。
１：べじ餃子 ＋ ビール「エース」
アツアツの焼きたてのべじ餃子と冷えたビールは最高の組合せ。
梅酢こしょうの酸味と、ビールの相性も最高。さっぱりします。
＋２：べじ油そば ＋ ビール「エース」
油そばのあとに、炭酸のスッキリ感！
食感の対比が心地よく、引き立てあいます。
＋３：納豆キムチチャーハン ＋ ビール「エース」
キムチのピリ辛も、ビールとの相性バツグン。
こってりしたチャーハンに、さっぱりとした苦みのある炭酸がベストマッチ。
＋その他にもビールと合うのは・・・
レモンごまらーめん：
レモンの酸味とゴマの香ばしさもビールの苦みとよくあいます。
トマトらーめん：
トマトはアルコール代謝を促す働きがあるのでおすすめです。
いろいろ試してみたい！ という方は、チャーハンやべじ餃子は、ハーフサイズもご用意していますので、ぜひお召し上がりください。
「エース」で乾杯。がんばった自分にごほうびを
さわやかでフルーティー、でもしっかりとコクもある。
そんな「エース」は、ビールが苦手という方にも「これなら飲める」と好評です。
一日の終わりに、がんばった自分へのごほうびとして、「エース」とべじらーめんを最高の組合せで楽しんでいただけたらうれしいです。
※ご注意：20歳未満の方へのアルコールの販売はお断りいたします。運転される方は、アルコールの提供をお断りしております。お酒を飲まれた際は、公共交通機関をご利用ください。
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べじらーめんゆにわ
大阪府枚方市楠葉朝日2-4-14[MAP]
昼11:30-15:00(14:30L.O)
夜17:30-21:00(20:30L.O)
定休日：なし
お電話 072-856-1223
