季節の雫を巡る、調律の旅 Bonvivant 2026
〜五感を開き、食べ方から生き方を整える
プレミアムリトリート・ガストロノミー〜
2026年、京都・綾部の地で、
わたしの心身を心地よいリズムへと整える、
特別な物語が次なる季節へと向かいます。
京都・綾部の深い森。
そこにあるのは、日常の喧騒から完全に切り離された
「静寂の聖域」です。
わたしたちがこの場所で掲げるのは、
単なるお食事処（レストラン）ではありません。
一皿の向こう側に広がる大自然の息吹、
そして自分自身と深く対話するための時間。
料理人・ちこと、茶人・こがみのり。
「食」と「茶」を通して、
いのちの在り方を整えてきた二人が、
真に人生を愉しむ人ー「ボンビバン（Bonvivant）」へと還る
一生モノの体験を分かち合う場所です。
3月の初回に参加された皆さまからは、
魂が震えるような数々のお声をいただいています。
「40年間、苦手だった食材が初めて美味しく食べられた」
「こんなに一滴ずつを大切に、丁寧に味わったことはない」
「込み上げてくるものがあり、思わず涙がこぼれた」
「ここで過ごした時間そのものが、
次の自分への最高のギフトだった」
デジタルなノイズを脱ぎ捨てる「デジタルデトックス」、
茶人・こがみのりが導く、
静寂の中で自分を見つめる「お茶瞑想」、
そして夜の星空の下、
ゆらめく炎で心身を清める「焚き火の浄化」・・
これらを経て、まっさらになった心で向き合うのは、
料理人・ちこが、素材の輪郭を覆い隠すものをあえて手放し、
一滴の雫まで慈しみ抜いた純粋な命の料理。
たった一口を、細胞が震えるほど慈しんで味わう。
この「食べ方の変化」という体験を通して、
自分を慈しむ「自愛」の器を、
季節の雫で満たしていく3日間。
Bonvivant（ボンビバン）では2026年度、
3月につづく3つの季節の物語をご用意して、
皆さまをお迎えいたします。
5月：若緑の雫 — WAKAMIDORI —
雨上がりの葉先に宿る、透き通った光。
新緑のエネルギーを全身に浴び、冬の滞りを流して、
内側から瑞々しく生まれ変わる躍動の季節です。
7月：清夏の雫 — SEIKA —
火照った身体を潤す、清らかな打ち水のような一滴。
深い緑に包まれ、薪のはぜる音を聴きながら、
高ぶった気を静かに凪（なぎ）いでいく清涼のひととき。
10月：黄金の雫 — KOGANE —
降り注ぐ星空の下、焚き火の炎で心身を浄化する秋の夜長。
熟した果実の「甘露」を味わい、
一年かけて育んだ自分自身の「黄金の輝き」を再発見する実りの季節。
独りでは辿り着けない、感覚の飛躍。
滞った気を巡らせ、禊（みそ）いだ先にいただく「むすびのごはん」は、
日常に戻っても、わたしを優しく支え続ける「生き方の指針」となるはずです。
「食べ方が変われば、生き方が変わる」
新しく生まれ変わる自分への「いい予感」を胸に。
京都・綾部の森で、
皆さまとお会いできる日を楽しみにしております。
お申し込み・スケジュールの詳細はHPから
皆様のお越しを心よりお待ちしています。
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詳細
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【 日 程 】
若緑の雫 ２０２６年５月８日（金）～１０日（日）
清夏の滴 ２０２６年７月３１日（金）～８月２日（日）
黄金の雫 ２０２６年１０月１７日（土）～１９日（月）
各日程、２泊３日（５食付き、滞在期間中の食事は全てちこが調理・監修）
【 会 場 】
綾部ゆにわ
〒629-1252 京都府綾部市佃町柳ケ迫16−4
▶地図はこちら⇒
https://goo.gl/maps/yUi3PN7RW1KeMe8W9
【定員】
各回１２名
【参加費】
２７５,０００円（税込）
【注意事項】
綾部での穏やかな時間を全身で感じ、 リラックスして頂くために
滞在中はスマートフォンをお預かりさせて頂いております。
日常の喧騒から離れ、自然やその時の空気感を存分にお楽しみください。
もし連絡が必要な場合は、いつでもスタッフまでお気軽にお声がけください。
お申し込み・スケジュールの詳細はHPから
