ベジタリアン・ヴィーガンの方はもちろん、
そうではない方も
一緒に心地よく食事をすることができる場所として作ったのが
「べじらーめんゆにわ」です。
最近から
「四徳（よんとく）醤油べじらーめん」
が新登場しました！
🌱
四徳メニューとは
砂糖・小麦・乳製品・植物油。
これらは、本来わたしたちを生かし、
喜ばせるための
尊い「徳（はたらき）」を持って
生まれてきた命です。
「四毒」として排除するのではなく
本来の健やかなバランス（中庸）を
取り戻していくために
砂糖・小麦・乳製品・植物油不使用で
食材そのものを活かした
「からだに優しい美味しさ」を
形にしました。
ご自身の身体の声を聴きながら
選んでいただけたら幸いです。
スープは、
昆布と椎茸でとった
極上のだしの風味を、
そのままにお楽しみいただけます。
さらに、「べじらーめんゆにわ」は
現在15年目となりますが、
らーめんのトッピングとして「メンマ」は初登場！
じつは、ずっと美味しいメンマを使いたかったのですが
念願叶って、わたしたちがお世話になっている方から
富山県の生命力溢れる筍、そして生産者さんと
ご縁がつながったことで実現しました。
メンマの味付けはもちろん当店で。
その他の食材も余計なものは一切使わずに
安心して食べていただける素材で丁寧にお作りします。
体が芯から喜ぶ、中庸の一杯を
お楽しみください🍜
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べじらーめんゆにわ
大阪府枚方市楠葉朝日2-4-14[MAP]
昼11:30-15:00(14:30L.O)
夜17:30-21:00(20:30L.O)
定休日：なし
お電話 072-856-1223
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